Печь для пиццы M6L Frosty Код 7075-a

Печь для пиццы M6L Frosty: Идеальный выбор для профессионалов

Печь для пиццы M6L Frosty – это высокоэффективное и надежное оборудование, которое идеально подходит для кафе, ресторанов и других заведений общественного питания. Ее современная конструкция и мощные функциональные возможности позволяют готовить вкусные пиццы с идеальной хрустящей корочкой за минимальное время.

Основные характеристики

Размеры и емкость

Печь оснащена одной большой камерой размером 1050x700x150 мм, что позволяет одновременно готовить до 6 пицц диаметром 34 см. Это делает её незаменимой в заведениях с высоким оборотом посетителей, где требуется быстрое приготовление пиццы высокого качества.

Температурные возможности

M6L Frosty поддерживает температурный режим от 50°C до 450°C благодаря встроенным двум термостатам, что позволяет гибко управлять температурой для достижения идеальных результатов. Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов позволяет точно настроить температуру для каждой части пиццы, обеспечивая равномерное приготовление.

Под шамотный для идеальной корочки

Важной особенностью печи является наличие пода из шамотного камня толщиной 14 мм, который равномерно распределяет тепло и сохраняет его на протяжении всего процесса приготовления. Это позволяет добиться идеальной хрустящей корочки, что так важно для пиццы.

Преимущества конструкции

Двери с двойным стеклом

Печь оборудована дверями с закаленным двойным стеклом, что обеспечивает отличную теплоизоляцию и возможность контролировать процесс приготовления, не открывая камеру. Встроенное внутреннее освещение на 12V делает обзор еще удобнее.

Механическое управление и надежность

Электромеханическое управление и наличие механического термометра делают печь простой в эксплуатации и обслуживании. Все настройки легко контролируются и регулируются с помощью удобных переключателей на панели управления.

Вентиляция и регулятор тяги

В верхней части корпуса печи расположено вентиляционное отверстие для выхода пара, а регулятор тяги помогает регулировать интенсивность выхода пара и давления, что предотвращает пересушивание продуктов и улучшает качество готовки.

Надежные материалы

• Корпус выполнен из оцинкованной стали, что гарантирует устойчивость к коррозии и механическим повреждениям.
• Рабочая камера изготовлена из жаропрочной стали, устойчива к высоким температурам и обеспечивает долговечность работы печи.
• Фасад выполнен из нержавеющей стали, что придает печи стильный внешний вид и обеспечивает её гигиеничность.

Технические данные

• Мощность: 9,90 кВт
• Напряжение: 380 В
• Размеры: 1340x920x380 мм
• Вес: 97 кг

Печь для пиццы M6L Frosty – это идеальный выбор для тех, кто ценит качество и надежность в процессе приготовления пиццы. Высокая мощность, равномерный нагрев благодаря шамотному камню, удобное управление и прочная конструкция – всё это делает её отличным решением для профессиональной кухни. M6L Frosty обеспечит вам возможность готовить пиццу на уровне лучших итальянских пиццерий.