
-
Способы оплаты:Наличный расчет Оплата наложенным платежом при получении товара Безналичный расчет для физических лиц: MasterCard, Visa, LiqPay, Приват24 Безналичный расчет для ФЛП Безналичный расчет для юридических лиц
-
Доставка товара по Украине:Самовывоз Курьером Службами доставки Украины
Пароконвекционная печь XVC 055 Unox (Италия)
Цена: 57202 грн
Технические характеристики пароконвекционная печь xvc 055:
- Напряжение, В
- 220
- Вес, кг
- 38
- Мощность, кВт
- 3,4
- Диапазон температур, С
- 260
- Программирование:
- есть
- Расстояние между уровнями, мм
- 67
- Тип пароконвектомата:
- гастрономический
- Тип подключения:
- электрический
- Количество уровней, шт
- 3 уровня GN 2/3
- Габаритные размеры , мм
- 574х737х498
- Панель управления
- Сенсорная
Производитель: Unox (Италия)

Описание. Пароконвекционная печь XVC 055
Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:
- выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
- жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
- пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
- тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
- бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
- поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
- регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.
Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.
Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.
Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.
Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.
Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:
- Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
- Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
- Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.
Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.
Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.
Отзывы о Пароконвекционная печь XVC 055:(0)
-
Пароконвекционная печь XVC 10564622.8 грн
-
Пароконвекционная печь XVC 055E63386 грн
-
Пароконвектомат 25G VAP49472 грн
-
Печь пароконвекционная 64 РЕХ60294 грн
-
Пароконвектомат XV39352564 грн
-
Печь пароконвекционная XEFT04EUELDV51481.8 грн
-
Печь пароконвекционная FEDL05NEMIDVH2O50956.16 грн
-
Печь пароконвекционная FEDL06NEMIDVH2O54604.72 грн
-
Печь пароконвекционная FEDL07NEMIDVH2O64901.08 грн