Тестораскатка для слоеного теста FDV-520B Frosty: профессиональное оборудование для вашей кухни Тестораскаточная машина FDV-520B Frosty — это надежное и высококачественное решение для профессионального использования на кухнях ресторанов, пекарен, кондитерских и других предприятий общественного питания. Эта настольная модель предназначена для работы со слоеным тестом, обеспечивая точность и удобство в эксплуатации. Почему стоит выбрать FDV-520B Frosty? Тестораскатка FDV-520B Frosty сочетает в себе эргономичный дизайн, долговечные материалы и высокую производительность. Благодаря универсальным техническим характеристикам и простоте управления, она становится незаменимым инструментом для профессиональных кондитеров и пекарей. Основные характеристики Ширина раскатки Рабочая ширина составляет 500 мм, что идеально подходит для работы с большими листами теста. Размер ленточного конвейера Удобный размер конвейерной ленты — 1980x500 мм, обеспечивает комфортную работу даже с крупными заготовками. Регулировка толщины теста Возможность настройки толщины раскатки от 1 мм до 35 мм позволяет адаптировать машину под разные виды выпечки, от тончайших слоеных пластов до более плотных основ. Реверсное движение Функция реверса упрощает работу, обеспечивая равномерное раскатывание теста с минимальными усилиями. Максимальный вес теста Устройство выдерживает до 5 кг теста, что делает его идеальным для интенсивного использования. Материалы высокого качества Корпус выполнен из алюминия, обеспечивающего прочность и устойчивость к коррозии. Конвейерная лента и другие элементы, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность. Преимущества использования Износостойкое полотно конвейера Специальное покрытие конвейерных лент увеличивает срок службы оборудования даже при ежедневной интенсивной эксплуатации. Поддон для муки Встроенный поддон обеспечивает чистоту рабочего пространства, собирая излишки муки и облегчая уборку. Компактные размеры и эргономика При габаритах 2350x910x650 мм тестораскатка легко размещается на рабочем столе, не занимая много места. Вес машины составляет 150 кг, что делает ее устойчивой при работе. Энергоэффективность Мощность машины — всего 0,55 кВт, что снижает энергопотребление, сохраняя высокую производительность. Комплектация Тестораскаточная машина FDV-520B Frosty поставляется с: поддонами для теста, изготовленными из нержавеющей стали, обеспечивающими удобное хранение и транспортировку заготовок. Для кого подойдет FDV-520B Frosty? Рестораны: быстрое раскатывание теста для пирогов, пиццы и других блюд. Кондитерские: приготовление слоек, круассанов, пирожных и других изделий. Пекарни: идеальна для работы с большими объемами теста. Цеха общественного питания: универсальное решение для всех видов теста. Тестораскатка FDV-520B Frosty — это надежное оборудование, которое поможет оптимизировать процесс приготовления слоеного теста, обеспечивая высокую точность и удобство. Благодаря качественным материалам, продуманному дизайну и отличным техническим характеристикам, эта модель станет вашим верным помощником на кухне. Закажите FDV-520B Frosty уже сегодня и оцените преимущества профессионального оборудования в действии!
Обзор пароконвекционной печи UNOX XEFT-03EU-ELDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™
Пароконвекционная печь UNOX XEFT-03EU-ELDV из серии BAKERLUX SHOP.Pro™ — идеальное решение для профессиональных пекарен, кондитерских и супермаркетов с собственной кухней. Эта модель специально разработана для выпекания замороженных изделий и выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Благодаря инновационным технологиям, печь обеспечивает высокий уровень качества выпечки, простоту в управлении и максимальную безопасность.
Преимущества модели
- Высококачественная выпечка любых хлебобулочных изделий
- Простота использования благодаря электронной панели управления
- Возможность установки одной печи на другую для экономии пространства
- Интеллектуальные функции управления увлажнением и вентиляцией
Основные характеристики UNOX XEFT-03EU-ELDV
Технические параметры
- Страна-производитель: Италия
- Количество уровней: 3
- Расстояние между уровнями: 75 мм
- Мощность: 3,5 кВт
- Напряжение: 220 В
- Подключение к водопроводу: Есть
- Подключение к канализации: Нет
- Габариты (нетто): 800x811x425 мм
- Вес (нетто): 46 кг
Эта модель оснащена электронной панелью управления версии LED, которая обеспечивает удобство настроек и контроль за процессом выпекания. Гарантийный срок составляет 12 месяцев.
Инновационные технологии UNOX
Технология AIR.Plus
Обеспечивает оптимальное распределение горячего воздуха внутри печи, что гарантирует равномерное выпекание продуктов. Реверсивный вентилятор с двумя скоростями позволяет настроить оптимальный режим для каждого типа продукта.
Технология DRY.Plus
Эта функция позволяет эффективно удалять излишки влаги из камеры во время выпекания. Благодаря этому ваши изделия будут иметь хрустящую корочку и привлекательный румянец.
Технология STEAM.Plus
Функция обеспечивает идеальный уровень влажности в камере, что важно для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, требующих деликатного подхода.
Функциональные режимы работы
1. Конвекционный режим
Этот режим работает при температуре от 30 до 260°C и подходит для выпечки большинства хлебобулочных и кондитерских изделий.
2. Пароконвекционный режим
При температуре 48-260°C этот режим идеален для продуктов, которые требуют дополнительного увлажнения во время выпечки.
3. Предварительный нагрев
Функция предварительного нагрева позволяет разогреть печь до температуры 260°C, что уменьшает время на подготовку к выпечке.
Программирование и удобство в использовании
Память на 99 программ
Модель UNOX XEFT-03EU-ELDV имеет встроенную память на 99 программ приготовления. Каждая программа может включать до трех этапов приготовления с возможностью предварительного нагрева.
Быстрый доступ к 12 программам
Для быстрого начала приготовления можно воспользоваться функцией быстрого доступа к 12 программам – достаточно одного нажатия кнопки.
Энергоэффективность и безопасность
Технология MAXI.LINK™
Эта технология позволяет устанавливать несколько печей одну на другую, что значительно экономит пространство, время и энергию. Можно одновременно выпекать различные блюда с индивидуальными параметрами.
Технология Protek.SAFE™
Обеспечивает качественную теплоизоляцию печи, что снижает потери энергии и повышает безопасность при эксплуатации. Кроме того, система торможения вентилятора при открытии дверцы предотвращает выброс горячего воздуха.
Дополнительные функции
- Отображение оставшегося времени выпекания
- Индикация температуры и уровня влажности в камере
- Непрерывный режим работы INF
- Возможность настройки температуры в °C или °F
Особенности конструкции
Рабочая камера
Камера печи выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Благодаря закругленным углам, камера легко моется и соответствует самым высоким гигиеническим стандартам.
Панель управления
Герметичная панель управления защищена от попадания пара, что гарантирует долговечность электроники. Степень защиты — IPX4.
Удобство в использовании
- Светодиодное освещение для лучшего контроля процесса выпекания
- Замок Soft-close на дверце обеспечивает плавное и бесшумное закрытие
- Внутреннее стекло легко открывается для удобной очистки
Пароконвекционная печь UNOX XEFT-03EU-ELDV — это высокотехнологичное решение для профессиональной выпечки. Её инновационные функции, простота использования и надёжность делают её незаменимым инструментом для пекарен, кондитерских и супермаркетов.
-
Характеристики
Напряжение, В220Вес, кг46Дополнительные фyнкции :вентиляторы с реверсивным движением,Панель управленияЭлектроннаяГабаритные размеры , ммДлина (нетто), мм: 800 Ширина (нетто), мм: 811 Высота (нетто), мм: 425Количество уровней, шт3 -600х400Тип подключения:электрическийТип пароконвектомата:кондитерскийТермощупнетПрограммирование:естьДиапазон температур, С+30...+260Мощность, кВт3,45
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв