Печь пароконвекционная XEFR-03HS-ELDV UNOX Код pe-11875

Печь пароконвекционная UNOX XEFT-03HS-ELDV

Печь пароконвекционная XEFR-03HS-ELDV UNOX — это инновационное решение для пекарен, кондитерских, а также супермаркетов с собственной кухней. Эта электрическая пекарская печь серии BAKERLUX SHOP.Pro™ идеально подходит для доготовки замороженных изделий и выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря современным технологиям она обеспечивает максимальное качество готовой продукции и удобство использования в любых условиях.

Преимущества и особенности UNOX XEFT-03HS-ELDV

1. Многофункциональность и гибкость

   • Модель разработана с возможностью доготовки замороженных изделий, а также выпечки продуктов полного цикла.
   • Компактные размеры и возможность установки печей друг на друга позволяют эффективно использовать пространство на кухне и адаптироваться к любым потребностям производства.

2. Инновационные технологии

   • AIR.Plus обеспечивает оптимальное распределение воздуха внутри печи для равномерной выпечки.
   • DRY.Plus удаляет лишнюю влагу, что способствует образованию хрустящей корочки на изделиях.
   • STEAM.Plus добавляет влагу во время процесса выпекания, что важно для создания определенных видов хлебобулочных и кондитерских изделий.
   • MAXI.LINK™ — возможность установки нескольких печей друг на друга для экономии пространства и энергии.
   • Protek.SAFE™ — современная система теплоизоляции для безопасности и эффективности использования.

Основные характеристики UNOX XEFT-03HS-ELDV

• Количество уровней: 3 уровня с расстоянием между ними 75 мм
• Противень: 460x330 мм
• Подключение к водопроводу: да
• Мощность: 3 кВт
• Напряжение: 220 В
• Вес (нетто): 36 кг
• Габариты (нетто): 600x669x425 мм

Эта модель оснащена электронной панелью управления с LED-дисплеем, которая позволяет легко настраивать режим работы, контролировать уровень влажности и управлять вентиляцией.

Режимы работы

Печь UNOX XEFT-03HS-ELDV имеет три основных режима работы:

• Конвекция: 30…260 °C
• Пароконвекция: 48…260 °C
• Предварительный нагрев: до 260 °C

Программирование и память

Печь оснащена памятью на 99 программ, каждая из которых может включать до трех этапов приготовления. Доступ к 12 программам возможен нажатием одной кнопки, что значительно упрощает процесс работы.

Дополнительные технологии и функции

• Реверсивный вентилятор с возможностью выбора двух скоростей.
• Отображение времени приготовления, оставшегося времени, температуры, уровня влажности и скорости вентилятора.
• Режим "INF" для непрерывной работы печи.
• Торможение двигателя вентилятора при открытии дверцы для минимизации потерь энергии.

Конструктивные особенности

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует надежность и долговечность.
• Герметичная панель управления с защитой от влаги (степень защиты IPX4).
• Эргономичная ручка дверцы с механизмом "Soft-close" для мягкого закрытия.
• Светодиодное освещение камеры для удобного контроля процесса выпечки.

Печь пароконвекционная UNOX XEFT-03HS-ELDV — это надежное и многофункциональное устройство, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Ее современные технологии, эргономичный дизайн и высокие стандарты качества делают эту печь идеальным выбором для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания.