Печь пароконвекционная XEFR-03HS-ELDV UNOX Код pe-11875

Кондитерская пароконвекционная печь Unox на три уровня с электронной панелью. Рассчитана на точку, где выпечку и догрев ведут небольшими партиями и подключаются к обычной сети 220 В.

Ключевые особенности

• Три уровня с шагом 75 мм между направляющими — под этот просвет подбирают высоту изделий и форм.
• Рабочий диапазон +30...+260 °C: нижняя граница годится для щадящего подогрева, верхняя закрывает выпечку.
• Программирование заявлено — отработанный режим сохраняют и запускают повторно, не выставляя всё заново.
• Две скорости вентилятора с реверсом: интенсивность обдува выбирают под изделие, направление вращения меняется.
• Мощность 2,95 кВт при 220 В — трёхфазный ввод для этой печи не нужен.
• Электронная панель управления — настройки задают кнопками, а не поворотными регуляторами.
• Корпус 600 × 669 × 425 мм и масса 36 кг — цифры, которые сверяют со столом или подставкой под печь.

Для кого подходит

Кондитерский участок на старте. Три уровня и кондитерский тип камеры — объём, с которого начинают, когда выпечка идёт под заказ, а не сплошным потоком.

Помещение без силового ввода. Питание 220 В и 2,95 кВт означают, что печь подключают наравне с остальной мелкой техникой цеха.

Работа с ручной мойкой. Встроенной системы мойки в характеристиках нет, термощуп тоже не заявлен: готовность держат по программам и времени, камеру обслуживают руками.

Технические характеристики

• Панель управления: Электронная
• Габаритные размеры , мм: Длина (нетто), мм: 600 Ширина (нетто), мм: 669 Высота (нетто), мм: 425
• Количество уровней, шт: 3
• Тип подключения: электрический
• Тип пароконвектомата: кондитерский
• Расстояние между уровнями, мм: 75
• Термощуп: нет
• Программирование: есть
• Диапазон температур, С: +30...+260
• Мощность, кВт: 2,95
• Встроена система мойки: нет
• Вес, кг: 36
• Напряжение, В: 220
• Режимы роботы: 2 скорости вентилятора с реверсом
• Производитель: Unox (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Ближайший сосед — Пароконвекционная печь XEFR-03HS-ELDP UNOX: те же три уровня и та же сеть 220 В, но мощность указана как 3 кВт.

Печь пароконвекционная XEFT04HSELDV UNOX даёт на уровень больше — четыре под формат 460х330, длина и ширина корпуса те же 600 × 669 мм, а высота уже 500 мм при массе 39 кг и мощности 3,45 кВт.

Если нужен кондитерский лист 600х400, смотрите Печь пароконвекционная XEFR-03EU-ELDV UNOX: уровней тоже три, но корпус шире — 800 × 811 × 425 мм, вес 46 кг, мощность 3,45 кВт.

Часто задаваемые вопросы

Хватит ли обычной сети 220 В?
Да: напряжение 220 В, мощность 2,95 кВт.

Какие режимы обдува есть?
Две скорости вентилятора с реверсом.

Можно ли сохранять программы?
Да, программирование заявлено. Термощуп в характеристиках не указан.

Мойка автоматическая?
Нет, встроенной системы мойки у модели нет — камеру моют вручную.

Какой просвет между уровнями?
75 мм.

Сколько места нужно под печь?
600 мм по длине, 669 мм по ширине, 425 мм по высоте, масса 36 кг.

Итог

Печь для небольшого кондитерского участка: три уровня, питание 220 В, программы и реверсивный обдув в диапазоне +30...+260 °C. Если в работе нужен щуп или автоматическая мойка, эта модель их не даст — выбирайте из тех, где они прописаны в характеристиках.