Пароконвекционная печь OKFE101 (арт.7890.10G11.01) Код 4090

Десятиуровневая пароконвекционная печь Oztiryakiler на GN 1/1 с механической панелью: полноразмерная камера без сенсорного меню, но с инжекторной подачей пара и подсветкой.

Ключевые особенности

• Десять уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 68 мм.
• Механическая панель управления с настройкой температуры, времени и пара — без сенсорного экрана.
• Способ подачи пара инжекторный.
• Функция охлаждения камеры — между блоками работы камеру сбрасывают в температуру, а не ждут.
• Подсветка в камере и цифровой термометр: за процессом следят, не открывая дверь наугад.
• Регулируемые по высоте ножки — печь выставляют по уровню на неровном полу.
• Программирование заявлено, диапазон — 300°С.
• Мощность 17 кВт при напряжении 380 В.
• Габариты 900 × 816 × 1057 мм.
• Вес 115 кг.

Для кого подходит

Столовая или производственная кухня. Десять уровней GN 1/1 закрывают потоковую отдачу, а механика на панели не требует обучения смены работе с интерфейсом.

Объект с неровным полом. Ножки регулируются по высоте, поэтому печь выставляют по месту, не подкладывая под неё импровизированные прокладки.

Кухня с плотным графиком блоков. Функция охлаждения камеры сокращает паузу между высокотемпературной и щадящей задачей.

Помещение с готовым силовым вводом. Напряжение 380 В при 17 кВт — нагрузка, которую проверяют по щитку до заказа.

Технические характеристики

• Количество уровней: 10 уровней GN 1/1
• Расстояние между уровнями, мм: 68
• Тип пароконвектомата: гастрономический
• Тип подключения: электрический
• Мощность, кВт: 17
• Напряжение, В: 380
• Диапазон температур: 300°С,
• Панель управления: Механическая
• Программирование: есть
• Режимы работы: механическая панель управления (настройка температуры, времени, пара), способ подачи пара: инжекторный, подсветка в камере, функция охлаждения камеры, цифровой термометр, регулируемые по высоте ножки
• Габаритные размеры, мм: Длина (нетто), мм: 900 Ширина (нетто), мм: 816 Высота (нетто), мм: 1057
• Вес, кг: 115
• Производитель: Oztiryakiler (Турция)

Чем отличается от соседних моделей

Половина загрузки в том же исполнении — Пароконвекционная печь OKFE601 (арт.7890.95708.01): шесть уровней GN 1/1, 11 кВт и корпус 900 × 816 × 767 мм.

Столько же уровней, но другая мощность и вес — Пароконвекционная печь SCC 101 Whitefficiency: 18,6 кВт, 135,5 кг и габариты 847 × 771 × 1042 мм.

Тоже десять уровней GN1/1 — Печь пароконвекционная FX101E3: 17,3 кВт, вес 195 кг и корпус 920 × 874 × 975 мм.

Часто задаваемые вопросы

Как в этой печи подаётся пар?
Способ подачи пара указан как инжекторный, а его настройка вынесена на механическую панель.

Сколько уровней и какое между ними расстояние?
Десять уровней GN 1/1, расстояние 68 мм.

Что ещё есть в камере, кроме нагрева?
Подсветка, цифровой термометр и функция охлаждения камеры.

Можно ли выставить печь на неровном полу?
Да, ножки регулируются по высоте.

Какая электрика нужна?
Напряжение 380 В, мощность 17 кВт. Вес печи 115 кг.

Чем она отличается от OKFE601?
Загрузкой и мощностью: десять уровней и 17 кВт против шести уровней и 11 кВт.

Итог

Полноразмерная печь для кухни, которой нужна вместимость и понятная механика, а не сенсорный интерфейс. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.