Десятирівнева пароконвекційна піч Oztiryakiler на GN 1/1 з механічною панеллю: повнорозмірна камера без сенсорного меню, але з інжекторною подачею пари та підсвічуванням.
Ключові особливості
- Десять рівнів GN 1/1, відстань між рівнями 68 мм.
- Механічна панель управління з налаштуванням температури, часу та пари — без сенсорного екрана.
- Спосіб подачі пари інжекторний.
- Функція охолодження камери — між блоками роботи камеру скидають у температуру, а не чекають.
- Підсвічування в камері та цифровий термометр: за процесом стежать, не відчиняючи двері навмання.
- Регульовані по висоті ніжки — піч виставляють за рівнем на нерівній підлозі.
- Програмування заявлено, діапазон — 300°С.
- Потужність 17 кВт за напруги 380 В.
- Габарити 900 × 816 × 1057 мм.
- Вага 115 кг.
Кому підходить
Їдальня або виробнича кухня. Десять рівнів GN 1/1 закривають потокову віддачу, а механіка на панелі не потребує навчання зміни роботі з інтерфейсом.
Об'єкт із нерівною підлогою. Ніжки регулюються по висоті, тому піч виставляють за місцем, не підкладаючи під неї імпровізовані прокладки.
Кухня зі щільним графіком блоків. Функція охолодження камери скорочує паузу між високотемпературною та щадною задачею.
Приміщення з готовим силовим вводом. Напруга 380 В за 17 кВт — навантаження, яке перевіряють за щитком до замовлення.
Технічні характеристики
- Кількість рівнів: 10 рівнів GN 1/1
- Відстань між рівнями, мм: 68
- Тип пароконвектомата: гастрономічний
- Тип підключення: електричний
- Потужність, кВт: 17
- Напруга, В: 380
- Діапазон температур: 300°С,
- Панель управління: Механічна
- Програмування: є
- Режими роботи: механічна панель управління (налаштування температури, часу, пари), спосіб подачі пари: інжекторний, підсвічування в камері, функція охолодження камери, цифровий термометр, регульовані по висоті ніжки
- Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 900 Ширина (нетто), мм: 816 Висота (нетто), мм: 1057
- Вага, кг: 115
- Виробник: Oztiryakiler (Туреччина)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Половина завантаження в тому самому виконанні — Пароконвекційна піч OKFE601 (арт.7890.95708.01): шість рівнів GN 1/1, 11 кВт і корпус 900 × 816 × 767 мм.
Стільки ж рівнів, але інша потужність і вага — Пароконвекційна піч SCC 101 Whitefficiency: 18,6 кВт, 135,5 кг і габарити 847 × 771 × 1042 мм.
Теж десять рівнів GN1/1 — Піч пароконвекційна FX101E3: 17,3 кВт, вага 195 кг і корпус 920 × 874 × 975 мм.
Часті запитання
Як у цій печі подається пара?
Спосіб подачі пари вказано як інжекторний, а його налаштування винесено на механічну панель.
Скільки рівнів і яка між ними відстань?
Десять рівнів GN 1/1, відстань 68 мм.
Що ще є в камері, крім нагрівання?
Підсвічування, цифровий термометр і функція охолодження камери.
Чи можна виставити піч на нерівній підлозі?
Так, ніжки регулюються по висоті.
Яка електрика потрібна?
Напруга 380 В, потужність 17 кВт. Вага печі 115 кг.
Чим вона відрізняється від OKFE601?
Завантаженням і потужністю: десять рівнів і 17 кВт проти шести рівнів і 11 кВт.
Підсумок
Повнорозмірна піч для кухні, якій потрібна місткість і зрозуміла механіка, а не сенсорний інтерфейс. Наявність та ціну уточнюйте у менеджера Food-Equip.
