Одноместная электрическая блинница Roller Grill CFE 400 для точек, где блины и крепы жарят по заказу — на фуд-корте, в кофейне, на сезонной точке.
Ключевые особенности
- Рабочая поверхность диаметром 400 мм — блин раскатывается по всему кругу за один заход.
- Диапазон температур 0–300 °C — можно держать и низкий прогрев, и верхнюю температуру жарки.
- Мощность 3 кВт при напряжении 220 В — аппарат садится на однофазную линию.
- Один рабочий пост — под точку, где блины идут одним потоком.
- Габариты 455х450х225 мм — под аппарат отводится место на рабочем столе.
Для кого подходит
Кофейня без трёхфазного ввода. Питание 220 В и мощность 3 кВт позволяют обойтись обычной однофазной линией.
Точка с крепами. Круг 400 мм рассчитан на тонкий блин во всю поверхность.
Доготовочный пост. Один пост и габариты 455х450х225 мм — аппарат встаёт в ряд рядом с другим тепловым оборудованием.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 220
- Габаритные размеры, мм: 455х450х225
- Количество постов, шт: 1
- Диаметр робочей поверхности, мм: 400
- Диапазон температур, С: 0-300
- Мощность, кВт: 3
- Производитель: Roller Grill (Франция)
Чем отличается от соседних моделей
Блинница электрическая CDE 350 — два поста и поверхность 350 мм, но питание 380 В при мощности 6 кВт — нужен трёхфазный ввод.
Блинница электрическая ECM-1 EWT INOX — при той же мощности 3 кВт и напряжении 220 В поверхность на 450 мм, а вес заявлен — 26 кг.
Блинница KR 1 REMTA — тоже один пост и круг 400 мм, но мощность 2,5 кВт.
Часто задаваемые вопросы
Потянет ли обычная однофазная линия?
Да. В характеристиках напряжение 220 В и мощность 3 кВт, трёхфазный ввод не нужен.
Какой рабочий диапазон температур?
От 0 до 300 °C.
Сколько рабочих мест у аппарата?
Один пост с поверхностью диаметром 400 мм.
Сколько места занять на столе?
Габариты 455х450х225 мм.
Заявлены ли таймер и защита?
В характеристиках этой модели они не указаны — перечислены напряжение, габариты, число постов, диаметр поверхности, диапазон температур и мощность. Комплектацию уточняйте у менеджера.
Чем отличается от CDE 350 той же марки?
У CDE 350 два поста, поверхность 350 мм, мощность 6 кВт и питание 380 В.
Итог
CFE 400 стоит смотреть там, где нужен один пост на 220 В с кругом 400 мм и регулировкой в пределах 0–300 °C.
-
Описание
Профессиональная блинница на кухне заведений общепита: кафе, ресторанов, столовой, фастфуд, разнообразит не только меню. Современная промышленная блинница имеет регулировку нагрева рабочей поверхности, которая может в диаметре от 30 до 40 сантиметров, выполнена из чугуна с антипригарным покрытием. Специальная палочка поможет равномерно распределить тесто по поверхности - блины будут ровные одной толщины и равномерно прожаренные. Поверхность блинницы равномерно нагревается - это обеспечивает равномерную прожарку блинов, что сложно добиться традиционной сковородой. Уровень температуры выставляется на панели механическим регулятором. Для жарки блинов поверхность следует смазать небольшим количеством жира, налить тесто, распределив его палочкой. После поджарки блина с одной стороны его надо перевернуть лопаткой и поджарить другую сторону.
Правила эксплуатации блинницы
Работа с элекрической блинницей: включить и дождаться нагрева рабочей поверхности до необходимой температуры. Если блинница имеет антипригарное покрытие, его не нужно смазывать жиром. Современные промышленные блинницы поддерживают постоянную температуру. Протирать корпус из нержавеющей стали и чистить рабочую поверхность следует без использования абразивных материалов, рекомендуется использовать мягкую губку.
-
Характеристики
Напряжение, В:220Мощность, кВт3Диапазон температур, С0-300Диаметр робочей поверхности, мм400Количество постов, шт1Габаритные размеры, мм455х450х225
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв