EWT Inox ECM-1 — одноместная блинница с рабочим кругом 450 мм.
Ключевые особенности
- Диаметр рабочей поверхности 450 мм.
- Диапазон температур 0–300 °C.
- Мощность 3 кВт при напряжении 220 В.
- Габариты 490х450х235 мм.
- Вес 26 кг.
Для кого подходит
Точка с крепами большого диаметра. Круг 450 мм — шире, чем 400 мм у одноместной СМ-81 из этой же подборки.
Кухня на однофазной линии. 3 кВт при 220 В — отдельный силовой ввод не нужен.
Постоянное место на столе. Корпус 490х450х235 мм и вес 26 кг.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 220
- Габаритные размеры, мм: 490х450х235
- Количество постов, шт: 1
- Диаметр робочей поверхности, мм: 450
- Диапазон температур, С: 0-300
- Мощность, кВт: 3
- Вес, кг: 26
- Производитель: EWT Inox (Германия-Тайвань)
Чем отличается от соседних моделей
Блинница СМ-81 — круг 400 мм и мощность 2,75 кВт при корпусе 450х460х240 мм.
Блинница BE-1 AIRHOT — круг 390 мм и вес 18 кг при той же мощности 3 кВт.
Блинница электрическая CM10R GoodFood — круг 400 мм и 3 кВт, корпус 450х525х240 мм.
Часто задаваемые вопросы
Какой диаметр круга?
450 мм.
Какое подключение требуется?
220 В, мощность 3 кВт.
Какой диапазон температур?
От 0 до 300 °C.
Сколько весит и сколько занимает?
26 кг, габариты 490х450х235 мм.
Заявлена ли комплектация?
В характеристиках она не описана — уточняйте у менеджера, что входит в поставку.
Есть ли в подборке аппарат с меньшим кругом и меньшим весом?
Да, BE-1 AIRHOT: круг 390 мм и вес 18 кг.
Итог
Одноместный аппарат для тех, кому нужна поверхность 450 мм при подключении к обычной сети 220 В.
-
Описание
Профессиональная блинница на кухне заведений общепита: кафе, ресторанов, столовой, фастфуд, разнообразит не только меню. Современная промышленная блинница имеет регулировку нагрева рабочей поверхности, которая может в диаметре от 30 до 40 сантиметров, выполнена из чугуна с антипригарным покрытием. Специальная палочка поможет равномерно распределить тесто по поверхности - блины будут ровные одной толщины и равномерно прожаренные. Поверхность блинницы равномерно нагревается - это обеспечивает равномерную прожарку блинов, что сложно добиться традиционной сковородой. Уровень температуры выставляется на панели механическим регулятором. Для жарки блинов поверхность следует смазать небольшим количеством жира, налить тесто, распределив его палочкой. После поджарки блина с одной стороны его надо перевернуть лопаткой и поджарить другую сторону.
Правила эксплуатации блинницы
Работа с элекрической блинницей: включить и дождаться нагрева рабочей поверхности до необходимой температуры. Если блинница имеет антипригарное покрытие, его не нужно смазывать жиром. Современные промышленные блинницы поддерживают постоянную температуру. Протирать корпус из нержавеющей стали и чистить рабочую поверхность следует без использования абразивных материалов, рекомендуется использовать мягкую губку.
-
Характеристики
Напряжение, В:220Вес, кг26Мощность, кВт3Диапазон температур, С0-300Диаметр робочей поверхности, мм450Количество постов, шт1Габаритные размеры, мм490х450х235
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв