ML6 бере шість піц діаметром 36 см в один ярус — камера тут витягнута — 720 × 1080 × 140 мм.
Ключові особливості
- Шість піц Ø 36 см за одне завантаження.
- Камера 720 × 1080 × 140 мм — витягнута, за нею планують посадку.
- Робочий діапазон від 50 до 500 °C.
- Потужність 9 кВт за живлення 380 В.
- Термометр указано в характеристиках.
- Вага 135 кг — під піч готують стійку основу.
- Габарити: ширина 1005 мм, глибина 1350 мм, висота 415 мм.
Кому підходить
Піцерія з великою основою. 36 см — розмір, під який добирають і лопату, і коробки; у характеристиках його вказано саме так.
Лінія завглибшки 1350 мм. Глибина в цієї печі більша за метр — місце розмічають за планом кухні, а не за залишком стільниці.
Електрика й опора. 9 кВт на 380 В і вага 135 кг — цифри для електрика та для розрахунку основи.
Один ярус. Другого рівня тут немає: партії йдуть по черзі, шість виробів за раз. Потрібен паралельний потік — у серії є двоярусна модель.
Технічні характеристики
- Габаритні розміри, мм: Ширина 1005 мм Глибина 1350 мм Висота 415 мм
- Місткість піц. шт: 6
- Кількість ярусів, шт: 1
- Діаметр піци, см: 36
- Тип: електрична
- Внутрішні розміри, мм: 720x1080x140
- Діапазон температур, С: 50 до 500 ° С
- Потужність, кВт: 9
- Вага, кг: 135
- Напруга, В: 380
- Термометр: є
- Виробник: ITPIZZA (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Двоярусне продовження — Піч для піци ML66 ItPizza: дві камери на 12 піц ø35см, 9+9 кВт, вага 230 кг і корпус 1000 × 1314 × 745 мм.
Молодша в серії — Піч для піци 1-ярусна ML4: чотири піци Ø 30 см, камера 720 × 720 × 140 мм і 6 кВт.
Схожа за завантаженням модель іншого виробника — Піч для піци PEP66T: шість піц 35 см, 7,2 кВт, камера 700 × 1050 × 150 мм і вага 112 кг.
Часті запитання
Який діаметр піци?
36 см, шість штук за завантаження.
Які розміри камери?
720 × 1080 × 140 мм.
Яке живлення потрібне?
380 В, потужність 9 кВт.
Яка температура?
Від 50 до 500 °C.
Скільки важить піч?
135 кг.
Чи є двоярусна версія?
Так, ML66: дві камери на 12 піц ø35см і 9+9 кВт.
Підсумок
Одноярусна піч під велику основу та витягнуту посадку — для кухні, де є глибина під корпус і заведений трифазний ввід.
-
Опис
Піч ML6 функціонально призначена для випікання піци та інших виробів з тіста. Модифікація «ML6» затребувана при переобладнанні обладнання кухонь ресторанах, піцеріях на сучасні високопродуктивні печі .
Відмінні риси моделі печі «ML6»:
- об`єм термокамери здатний прийняти для випікання до шести піц одноразово, що важливо в години пік. /li>
- Шамотний під забезпечує традиційне пропікання тіста з характерним колоритним ароматом.
- Вмонтовано два ТЕНи (низ/верх), регульовані окремо за набором температури, що досягає ідеального пропікання піци.
- Вбудований термостат підтримує температурний режим на незмінному рівні, що якісно впливає на процес випікання.
- Для оптимізації процесу випікання піци, передбачене оглядове вікно, вбудоване підсвічування. Кухареві досить просто поглянути, щоб оцінити ступінь готовності випічки.
-
Характеристики
термометрєНапруга, В380вага, кг135Потужність, кВт9Діапазон температур, С50 до 500 ° СВнутрішні розміри, мм720x1080x140Тип:електричнаДіаметр піци, см36Кількість ярусів, шт1Місткість піц. шт6Габаритні розміри, ммШирина 1005 мм Глибина 1350 мм Висота 415 мм
-
Відгуки покупців
Ми придбали піч ML6 для випікання американської піци великого діаметру і шукали саме однорівневу модель. ITPIZZA ML6 чудово підійшла за своїми характеристиками, і ми повністю задоволені її роботою. Ми вибрали італійського виробника ITPIZZA на основі їх гарної репутації на ринку, та завдяки рекомендації від компанії ФУД-ЕКІП. Піца поступово запікається, і ми дуже задоволені результатом.Написати відгук
