Вечірній пік упирається не в руки, а в єдину камеру? BASIC 44 HOSTEK відповідає на це другим ярусом того ж повного формату — 660 × 660 мм.
Ключові особливості
- Два яруси з камерою 660 × 660 × 140 мм кожен — друга партія сідає в піч, поки перша доходить.
- Заявлене завантаження — 4 + 4 піци діаметром 32 см.
- Діапазон +50…+450 °C покриває і випікання, і низький режим підігріву між хвилями замовлень.
- Термометр в оснащенні є — режим кожної зміни читають із приладу, а не відновлюють з пам'яті.
- Потужність 9,4 кВт за 380 В — навантаження серйозне, його узгоджують з електриком до монтажу.
- Корпус 975 × 925 × 745 мм — місце під піч розмічають за цими габаритами.
- Тип електричний: підключення кабельне, газові роботи не потрібні.
Кому підходить
Піцерії на потоці. Коли вечірній пік закривається чергою, а не темпом печі, другий ярус розв'язує задачу без другої одиниці обладнання і другого місця в лінії.
Кухні із запасом по щиту. 9,4 кВт на трифазній лінії — це окрема позиція в розрахунку навантаження, і перевіряти її краще до замовлення печі.
Меню з різними виробами. Два рівні та діапазон від +50 °C дають змогу тримати різні температури під різні позиції, а термометр показує, що відбувається в камері.
Розкладці, де місце під піч уже розмічено. Габарит 975 × 925 × 745 мм і два яруси — дані, за якими звіряють ділянку в лінії.
Технічні характеристики
- Габаритні розміри, мм: 975х925х745
- Кількість ярусів, шт: 2
- Тип: електрична
- Внутрішні розміри, мм: 660x660x140
- Діапазон температур, С: +50…+450
- Потужність, кВт: 9,4
- Напруга, В: 380
- Термометр: є
- Виробник: HOSTEK Італія
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Одноярусна версія серії — Піч для піци BASIC 4 HOSTEK: одна камера, 4,7 кВт замість 9,4 кВт і корпус 975 × 925 × 415 мм проти 975 × 925 × 745 мм за того ж діапазону +50…+450 °C.
Той самий клас, але інша марка — Піч для піци MS44 itPizza: ті самі 9,4 кВт і два яруси, камера 660 × 660 × 140 мм, при цьому заявлено діапазон 50 до 500 °С, місткість 4+4 піци діаметром 32 см і вагу 125 кг.
Менша за габаритами — Піч для піци RESTO 44 (380): корпус 925 × 805 × 710 мм, місткість заявлено як 8 піц діаметром 30 або 33 см, діапазон 50–500 °C.
Часті запитання
Скільки потужності вона потребує?
9,4 кВт за напруги 380 В.
Чи можна підключити її до звичайної розетки?
Ні, потрібна трифазна лінія 380 В.
Скільки ярусів і які камери?
Два яруси, внутрішній розмір кожного — 660 × 660 × 140 мм.
Чи є контроль температури за приладом?
Так, термометр зазначено в характеристиках як наявний.
Яка температура доступна?
Діапазон — +50…+450 °C.
Чим вона відрізняється від BASIC 4?
Другим ярусом, потужністю 9,4 кВт замість 4,7 кВт і корпусом 975 × 925 × 745 мм замість 975 × 925 × 415 мм.
Підсумок
Модель для закладу, який уже переріс один ярус, але не готовий віддавати під піч друге місце в лінії. Основна умова — трифазний ввід із запасом на 9,4 кВт та місце під корпус 975 × 925 × 745 мм.
