BASIC 4 HOSTEK — одноярусна камерна піч: камера 660 × 660 мм, нагрів до 450 °C і термометр на корпусі, за яким режим видно без здогадок.
Ключові особливості
- Камера 660 × 660 × 140 мм — один заявлений внутрішній розмір на ярус.
- Верхня межа +450 °C, нижня +45 °C: та сама піч працює і на випікання, і на щадний підігрів.
- Термометр входить в оснащення — температуру в камері читають із приладу, а не добирають наосліп за часом.
- Потужність 4,7 кВт за 380 В — живлення трифазне, це враховують при доборі кабелю та автомата.
- Габарит 975 × 925 × 415 мм — місце під піч розмічають за цими розмірами.
- Тип електричний — газ і димар під пальник не потрібні.
- Вага 75 кг — встановлення та переміщення планують заздалегідь.
Кому підходить
Піцерії, якій потрібен один ярус, але справжній. Камера 660 × 660 мм — це робочий формат гарячого цеху, а не настільна модель на пару порцій біля стійки.
Кухні, де режим тримають за приладом. Штатний термометр важливий там, де тісто й начинка змінюються від зміни до зміни, а підлаштування триває постійно.
Закладу з трифазним вводом. 4,7 кВт на 380 В — силова лінія, і його зазвичай закладають разом з рештою теплової техніки.
Розкладці, де місце під піч рахують за кресленням. Габарит корпусу 975 × 925 × 415 мм і один ярус — дані, за якими звіряють ділянку в лінії.
Технічні характеристики
- Тип: електрична
- Потужність, кВт: 4,7
- Напруга, В: 380
- Термометр: є
- Габаритні розміри, мм: 975х925х415
- Кількість ярусів, шт: 1
- Внутрішні розміри, мм: 660x660x140
- Діапазон температур, С: +45…+450
- Вага: 75 кг
- Виробник: HOSTEK Італія
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Дворівнева версія тієї ж серії — Піч для піци BASIC 44 HOSTEK: 9,4 кВт замість 4,7 кВт, корпус 975 × 925 × 745 мм замість 975 × 925 × 415 мм і дві камери того ж розміру 660 × 660 × 140 мм.
Близький аналог за потужністю — Піч для піци BASIC 4: ті самі 4,7 кВт і камера 660 × 660 × 140 мм, але діапазон заявлено як 50–500 °C, місткість — 4 піци діаметром 32 см, а корпус 980 × 935 × 415 мм.
Менша за габаритами — Піч для піци RESTO 4 (380): корпус 925 × 805 × 410 мм за тієї ж камери, місткість заявлено як 4 піци діаметром 30 або 33 см, діапазон 50–500 °C.
Часті запитання
Яка лінія потрібна під цю піч?
Трифазна: напруга 380 В за потужності 4,7 кВт.
Чи є термометр?
Так, у характеристиках його зазначено як наявний.
До якої температури вона гріє?
Робочий діапазон — +45…+450 °C.
Якого розміру камера?
Внутрішні розміри — 660 × 660 × 140 мм.
Які габарити в корпусу?
975 × 925 × 415 мм.
Чим вона відрізняється від BASIC 44 тієї ж серії?
У BASIC 44 дві камери, 9,4 кВт і корпус 975 × 925 × 745 мм.
Підсумок
Добрий вибір, коли піцу печуть регулярно, але однієї камери вистачає, а трифазна лінія на кухні вже є. Термометр в оснащенні звільняє від добору режиму на око.
