BASIC 4 HOSTEK — одноярусная камерная печь: камера 660 × 660 мм, нагрев до 450 °C и термометр на корпусе, по которому режим видно без догадок.
Ключевые особенности
- Камера 660 × 660 × 140 мм — один заявленный внутренний размер на ярус.
- Верхняя граница +450 °C, нижняя +45 °C: одна и та же печь работает и на выпечку, и на щадящий подогрев.
- Термометр входит в оснащение — температуру в камере читают с прибора, а не подбирают вслепую по времени.
- Мощность 4,7 кВт при 380 В — питание трёхфазное, это учитывают при подборе кабеля и автомата.
- Габарит 975 × 925 × 415 мм — место под печь размечают по этим размерам.
- Тип электрический — газ и дымоход под горелку не нужны.
- Вес 75 кг — установку и перемещение планируют заранее.
Для кого подходит
Пиццерии, где нужен один ярус, но настоящий. Камера 660 × 660 мм — это рабочий формат горячего цеха, а не настольная модель для пары порций у стойки.
Кухне, где режим держат по прибору. Штатный термометр важен там, где тесто и начинка меняются от смены к смене и подстройка идёт постоянно.
Заведению с трёхфазным вводом. 4,7 кВт на 380 В — силовая линия, и её обычно закладывают вместе с остальной тепловой техникой.
Планировке, где место под печь считают по чертежу. Габарит корпуса 975 × 925 × 415 мм и один ярус — данные, по которым сверяют участок в линии.
Технические характеристики
- Тип: электрическая
- Мощность, кВт: 4,7
- Напряжение, В: 380
- Термометр: есть
- Габаритные размеры, мм: 975х925х415
- Количество ярусов, шт: 1
- Внутренние размеры, мм: 660x660x140
- Диапазон температур, С: +45…+450
- Вес: 75 кг
- Производитель: HOSTEK Италия
Чем отличается от соседних моделей
Двухъярусная версия той же серии — Печь для пиццы BASIC 44 HOSTEK: 9,4 кВт вместо 4,7 кВт, корпус 975 × 925 × 745 мм вместо 975 × 925 × 415 мм и две камеры того же размера 660 × 660 × 140 мм.
Близкий аналог по мощности — Печь для пиццы BASIC 4: те же 4,7 кВт и камера 660 × 660 × 140 мм, но диапазон заявлен как 50–500 °C, вместимость — 4 пиццы диаметром 32 см, а корпус 980 × 935 × 415 мм.
Меньше по габаритам — Печь для пиццы RESTO 4 (380): корпус 925 × 805 × 410 мм при той же камере, вместимость заявлена как 4 пиццы диаметром 30 или 33 см, диапазон 50–500 °C.
Часто задаваемые вопросы
Какая линия нужна под эту печь?
Трёхфазная: напряжение 380 В при мощности 4,7 кВт.
Есть ли термометр?
Да, он указан в характеристиках как имеющийся.
До какой температуры она греет?
Рабочий диапазон — +45…+450 °C.
Какого размера камера?
Внутренние размеры — 660 × 660 × 140 мм.
Какие габариты у корпуса?
975 × 925 × 415 мм.
Чем она отличается от BASIC 44 той же серии?
У BASIC 44 две камеры, 9,4 кВт и корпус 975 × 925 × 745 мм.
Итог
Хороший выбор, когда пиццу пекут регулярно, но одной камеры хватает, а трёхфазная линия на кухне уже есть. Термометр в оснащении избавляет от подбора режима на глаз.
