Электрическая печь для пиццы под однофазную сеть — вариант для точки, где выпечка идёт по заказу, а не потоком, и где под неё выделен один корпус на рабочем столе.
Ключевые особенности
- Камера 500 × 500 × 130 мм — одна закладка за цикл; две стороны по 500 мм.
- Диапазон 50-500 °C: нижняя часть шкалы работает на подогрев и доводку, верхняя граница оставляет запас, а рабочий режим под своё тесто выставляют ниже него.
- Мощность 3,5 кВт при напряжении 220 В — печь садится на однофазную сеть, трёхфазный ввод для неё заводить не нужно.
- Корпус 730 × 650 × 320 мм — место размечают по этим габаритам.
- Исполнение электрическое: газовая линия, дымоход под горелку и согласование по газу не требуются.
- Масса 35 кг — вес закладывают в нагрузку на столешницу или подставку.
Для кого подходит
Точка без трёхфазной линии. 220 В и 3,5 кВт — те цифры, с которыми идут к электрику: по ним считают кабель и автомат, а сам ввод остаётся однофазным. Это снимает главный барьер для кофейни или бара в арендованном помещении.
Выпечка по заказу. Камера рассчитана на одну закладку за цикл — формат для меню, где пицца идёт позицией, а не основой всего потока.
Место под печь. Габариты 730 × 650 × 320 мм — по ним и размечают место под печь.
Не только пицца. Нижний край диапазона — 50 °C, поэтому камеру используют и на подогрев готового, не только на выпечку.
Технические характеристики
- Габаритные размеры, мм: 730x650x320
- Тип: электрическая
- Внутренние размеры, мм: 500х500х130
- Диапазон температур, С: 50-500
- Мощность, кВт: 3,5
- Напряжение, В: 220
- Вес, кг: 35
- Максимальный диаметр пиццы, см: 50
- Толщина шамотного камня, мм: 14
- Производитель: Frosty (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
Двухъярусное исполнение — Печь для пиццы COMPACT M50/13-B Frosty. Там две камеры вместо одной, мощность 7,2 кВт, корпус 730 × 650 × 570 мм и заявленный вес 62 кг.
Если камера 500 × 500 мм избыточна, рядом стоит Печь для пиццы PZ1ST EWT INOX: камера 410 × 410 × 110 мм, мощность 2 кВт и верхний предел 350 °C вместо 500 °C.
Ещё легче по электрике — Печь для пиццы BASIC 2/40 HOSTEK: 3,2 кВт, два яруса с камерами 410 × 360 × 90 мм и диапазон +50…+320 против 50-500 у этой модели.
Часто задаваемые вопросы
Потянет ли обычная однофазная линия?
Печь рассчитана на 220 В и потребляет 3,5 кВт — ввод однофазный, кабель и автомат подбирают под эти 3,5 кВт.
Какая форма или противень поместится?
Внутренний размер камеры — 500 × 500 × 130 мм; по этим цифрам и подбирают оснастку.
Что взять, если нужен второй ярус?
Двухъярусную версию — Печь для пиццы COMPACT M50/13-B Frosty: 7,2 кВт и корпус 730 × 650 × 570 мм.
До какой температуры греет?
Заявленный диапазон — 50-500 °C.
Сколько места занять под установку?
Корпус 730 × 650 × 320 мм.
Чем она отличается от M50/13-B?
У M50/13-B два яруса, 7,2 кВт и корпус 730 × 650 × 570 мм.
Итог
Печь под точку, где пиццу пекут порционно и где нет трёхфазного ввода: камера 500 × 500 × 130 мм, однофазное питание и место под корпус 730 × 650 × 320 мм. Если камер нужно две, смотрите двухъярусную версию.
