F630 — одноярусна піч: 6 піц Ø30 см за завантаження за висоти корпусу 330 мм.
Ключові особливості
- За цикл — 6 піц Ø30 см на одному ярусі, без перекладання між рівнями.
- Камера 620 × 910 × 130 мм — витягнута, під кілька піц у ряд.
- Два термостати й нагрів до 450 °C — режим налаштовують під тісто.
- Термометр на печі: контроль температури без сторонніх приладів.
- Потужність 6 кВт, мережа 380 В — лінію готують під три фази.
- Корпус 855 × 1110 × 330 мм.
- Тип електричний, додаткове газове підведення не потрібне.
Кому підходить
Піцерія, якій важливий один великий ярус. Шість піц виходять з однієї камери одночасно — партія не ділиться між рівнями.
Місце під корпус. Місце під піч розмічають за габаритами 855 × 1110 × 330 мм.
Точка з трифазним вводом. Живлення 380 В за 6 кВт — підведення узгоджують з електриком до доставки.
Зміна з різною рецептурою. Термостатів два, стеля 450 °C: режим змінюють під конкретне тісто, а не працюють на одному налаштуванні.
Технічні характеристики
- Габаритні розміри, мм: 855x1110х330h
- Місткість піц. шт: 6 піц Ø30 см
- Кількість ярусів, шт: 1
- Тип: електрична
- Внутрішні розміри, мм: 620х910х130
- Діапазон температур, С: 2 термостата t°= 450°C
- Потужність, кВт: 6
- Напруга, В: 380
- Термометр: є
- Виробник: Frosty (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Більша за камерою — Піч для піци M9 Frosty: 9 піц Ø34 см, 12,9 кВт і камера 1050 × 1050 × 150 мм.
Теж 6 піц на одному ярусі — Піч для піци PEI30B: та сама потужність 6 кВт, але нагрів до 500 °C і вага 105 кг.
Інший розворот камери — Піч для піци M6L Frosty: 1050 × 700 × 150 мм за потужності 9,9 кВт.
Часті запитання
Скільки піц випікається за раз?
Шість, діаметром 30 см, ярус один.
Скільки термостатів у печі?
Два, верхня температура — 450 °C.
Чи є термометр?
Так, він передбачений в оснащенні.
Яка мережа потрібна?
380 В, потужність 6 кВт.
Які розміри камери?
620 × 910 × 130 мм.
Скільки місця займає піч?
855 × 1110 × 330 мм, висота корпусу 330 мм.
Підсумок
Піч для піцерії з трифазною лінією, де партію зручніше випікати цілком в одній камері, а не ділити по ярусах. Головне — заздалегідь розмітити місце за габаритами 855 × 1110 × 330 мм.
