Піч для піци M9 Frosty Код 4399

M9 — піч із квадратною камерою 1050 × 1050 мм: девʼять піц Ø34 см ідуть у роботу однією партією, ярус при цьому один.

Ключові особливості

• Завантаження 9 піц Ø34 см за цикл — партія цілком в одній камері.
• Внутрішній розмір 1050 × 1050 × 150 мм: квадратна робоча поверхня, лопату беруть під діаметр 34 см.
• Два термостати, робочий діапазон від 50 до 450 °C.
• Шамотна подова плита завтовшки 14 мм.
• Штатний термометр — за нагрівом стежать за приладом на печі.
• Потужність 12,9 кВт — цифра для проєкту електрики.
• Мережа 380 В, три фази.
• Габарити 1340 × 1270 × 380 мм, висота корпусу 380 мм.
• Виконання електричне: підключення лише силове.

Кому підходить

Піцерія з великими партіями. Девʼять піц виходять одночасно, тож роздача не розтягується на два цикли.

Підготовлена електрика. Потужність 12,9 кВт на 380 В — лінію та захист рахують заздалегідь, фактично це окремий ввід.

Місце під піч. Місце під піч розмічають за габаритами 1340 × 1270 × 380 мм до замовлення.

Робота з великим діаметром. Розрахунок під піцу 34 см — форми, лопата й стелаж під заготовки добираються під цей розмір.

Технічні характеристики

• Габаритні розміри, мм: 1340x1270х380h
• Місткість піц. шт: 9 піци Ø34 см
• Кількість ярусів, шт: 1
• Тип: електрична
• Внутрішні розміри, мм: 1050х1050х150мм
• Діапазон температур, С: 50–450
• Потужність, кВт: 12,9
• Напруга, В: 380
• Термометр: є
• Виробник: Frosty (Італія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Двоярусний варіант — Піч для піци M12: 6 + 6 піц, чотири термостати і 14,6 кВт.

Менша камера того самого виробника — Піч для піци F630 Frosty: 6 піц Ø30 см за 6 кВт і внутрішнього розміру 620 × 910 × 130 мм.

Теж девʼять піц на одному ярусі — Піч для піци PEI30BB: 10,5 кВт, нагрів до 500 °C і камера 920 × 920 × 150 мм.

Часті запитання

Скільки піц входить за одне завантаження?
Девʼять, діаметром 34 см.

Скільки ярусів у печі?
Один — уся партія випікається в спільній камері.

Скільки термостатів?
Два, робочий діапазон — від 50 до 450 °C.

Чи є термометр?
Так, він встановлений на печі.

Яка лінія потрібна?
380 В, потужність 12,9 кВт.

Скільки місця займає піч?
Габарити 1340 × 1270 × 380 мм — місце під неї готують заздалегідь.

Підсумок

Вибір для закладу, який пече великими партіями й готовий виділити місце під габарити 1340 × 1270 × 380 мм. Один ярус означає один режим на все завантаження — якщо потрібні два різні, дивляться двоярусні моделі.