Піч для качки по-пекінськи QYR18 EWT INOX Код pe-10878

QYR18 EWT INOX — електрична піч для качки по-пекінськи: окремий апарат під одну постійну позицію меню, а не універсальна шафа в лінію.

Ключові особливості

• Спеціалізацію задано самою моделлю: піч зібрано під качку по-пекінськи, тож вона не ділить час з рештою випічки і завжди вільна під своє замовлення.
• Електричний нагрів потужністю 9 кВт — газового підведення й димаря під пальник не потрібно, підключення йде кабелем.
• Габарит 900 × 900 × 1590 мм — місце під піч розмічають заздалегідь, разом із проходом навколо.
• Напруги в характеристиках не наведено — параметри вводу варто уточнити до того, як електрику закладуть у проєкт.
• Робочий діапазон температур і склад поставки виробник у картці теж не зазначає, ці деталі уточнюють у менеджера.

Кому підходить

Ресторану азійської кухні з постійною позицією в меню. Качка по-пекінськи готується довго, і окремий апарат під неї розвантажує основну теплову лінію, де в цей самий час ідуть інші замовлення.

Кухні, де під апарат виділяють окреме місце. Габарит 900 × 900 × 1590 мм — це самостійний пост зі своїм підходом, а не вбудова між модулями.

Проєкту, в якому електрику ще рахують. Заявлені 9 кВт закладають у потужність щита; фазність у характеристиках не вказано, і цей пункт узгоджують з менеджером до монтажу.

Тим, хто звіряє комплектацію до замовлення. Картка описує лише тип нагріву, потужність і габарит — усе інше, включно з оснащенням, підтверджують окремо.

Технічні характеристики

• Габаритні розміри, мм: 900х900х1590
• Тип: електрична
• Потужність, кВт: 9
• Виробник: EWT Inox (Німеччина-Тайвань)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Близька за споживанням, але зовсім інша за задачею модель — Піч для піци BASIC 44 HOSTEK: 9,4 кВт, дві камери 660 × 660 × 140 мм і робочий діапазон +50…+450 з термометром. Це піч для піци, і корпус у неї 975 × 925 × 745 мм.

Якщо порівнювати з піцерійним обладнанням того ж порядку потужності, Піч для піци PO44 GoodFood споживає 8,4 кВт за 380 В і працює двома ярусами з камерою 720 × 720 × 155 мм.

Зовсім інший полюс каталогу — Піч для піци PZ2ST EWT INOX: 3 кВт, живлення 220 В і корпус 560 × 520 × 440 мм.

Часті запитання

Скільки електричної потужності треба закласти?
9 кВт — це єдина цифра щодо споживання в характеристиках.

Піч газова чи електрична?
Електрична, газове підключення не передбачене.

Скільки місця вона займе?
Габарит корпусу — 900 × 900 × 1590 мм.

Яка напруга в апарата?
У характеристиках напругу не вказано, її уточнюють у менеджера Food-Equip.

До якої температури вона гріє?
Температурний діапазон виробник у картці не наводить.

Чим вона відрізняється від сусідніх печей для піци?
Призначенням: ті працюють камерами під піцу, ця зібрана під качку по-пекінськи.

Підсумок

Модель для кухні, де качка по-пекінськи стоїть у меню постійно й заслуговує на власне обладнання. Під неї потрібно місце за габаритом 900 × 900 × 1590 мм та 9 кВт у щиті, а фазність і температурний режим варто підтвердити в менеджера до замовлення.