Конвекційна турбо піч XESW03HSEDDN Unox Код ko-11047

XESW03HSEDDN — турбо піч Unox на три рівні під листи 460х330 мм. Це машина для силової кухні: підключення трифазне, 380 В.

Ключові особливості

• Потужність 6,5 кВт — це силове підключення, а не розеткове навантаження, і планувати його треба заздалегідь.
• Живлення 380 В: піч розрахована на трифазну лінію.
• Три рівні під листи 460х330 мм — закладання порційними партіями.
• Діапазон 30-260 °C: від низькотемпературного прогрівання до повноцінного випікання.
• Габарити за нетто: довжина 600 мм, ширина 797 мм, висота 541 мм.
• Вага нетто 88 кг — масу враховують, добираючи стіл або підставку.
• Керування сенсорне.

Кому підходить

Кондитерський цех із готовим силовим вводом. Три фази тут обов’язкова умова: без лінії 380 В піч просто не запустити.

Точка з вузьким фронтом столу. За довжиною корпус займає 600 мм, але йде вглиб на 797 мм — місце рахують за глибиною, а не за шириною стільниці.

Робота невеликими закладками. Формат 460х330 мм на трьох рівнях — це порційне випікання невеликими закладками, а не потокова робота повнорозмірними пекарськими листами.

Технічні характеристики

• Напруга, В: 380
• Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 600 Ширина (нетто), мм: 797 Висота (нетто), мм: 541
• Кількість рівнів, шт: 3
• Розмір листів, мм: 460x330
• Діапазон температур, С: 30-260
• Потужність, кВт: 6,5
• Вага (нетто), кг: 88
• Керування: сенсорне
• Виробник: Unox (Італія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Найближчий родич — Конвекційна турбо піч XESW03HSMDDN Unox: корпус 600х797х541 мм і три рівні 460х330 мм ті самі, але живлення 220 В і потужність 3,55 кВт.

Конвекційна піч XFT133 — чотири рівні замість трьох, ручне парозволоження, потужність 3 кВт і вага 31 кг.

Конвекційна піч XF023 Anna (кондитерська) Unox — той самий лист 460х330 мм, але рівнів чотири, живлення 220 В і діапазон 50-260 °C.

Часті запитання

Чи можна ввімкнути піч у розетку 220 В?

Ні, у характеристиках зазначено 380 В. Для однофазної точки в цій же лінійці є XESW03HSMDDN.

Які листи потрібні?

Розмір 460х330 мм, рівнів три.

Скільки місця відвести під піч?

Довжина 600 мм, ширина 797 мм, висота 541 мм за нетто, вага 88 кг.

Яка максимальна температура?

Верхня межа 260 °C, нижня — 30 °C.

Чи працює піч із парою?

У характеристиках цієї моделі пункт не заповнений, тож наявність пари уточнюйте в менеджера Food-Equip.

Чим вона відрізняється від XFT133?

У XFT133 чотири рівні та ручне парозволоження при потужності 3 кВт і живленні 220 В.

Підсумок

Піч для кухні, де силова лінія вже є, а три рівні 460х330 мм закривають денний обсяг. За однієї фази розумніше взяти XESW03HSMDDN на 220 В, а якщо в роботі потрібна пара — модель із парозволоженням із цієї ж групи.