Турбо печь конвекционная XESW03HSEDDN Unox Код ko-11047

XESW03HSEDDN — турбо печь Unox на три уровня под противни 460х330 мм. Это машина для силовой кухни: подключение трехфазное, 380 В.

Ключевые особенности

• Мощность 6,5 кВт — это силовое подключение, а не розеточная нагрузка, и планировать его нужно заранее.
• Питание 380 В: печь рассчитана на трехфазную линию.
• Три уровня под противни 460х330 мм — закладка порционными партиями.
• Диапазон 30-260 °C: от низкотемпературного прогрева до полноценной выпечки.
• Габариты по нетто: длина 600 мм, ширина 797 мм, высота 541 мм.
• Вес нетто 88 кг — массу учитывают при выборе стола или подставки.
• Управление сенсорное.

Для кого подходит

Кондитерский цех с готовым силовым вводом. Три фазы здесь обязательное условие: без линии 380 В печь просто не запустить.

Точка с узким фронтом стола. По длине корпус занимает 600 мм, но уходит вглубь на 797 мм — место считают по глубине, а не по ширине столешницы.

Работа небольшими закладками. Формат 460х330 мм на трех уровнях — это порционная выпечка небольшими закладками, а не поточная работа полноразмерными пекарскими листами.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 380
• Габаритные размеры, мм: Длина (нетто), мм: 600 Ширина (нетто), мм: 797 Высота (нетто), мм: 541
• Количество уровней, шт: 3
• Размер противней, мм: 460x330
• Диапазон температур, С: 30-260
• Мощность, кВт: 6,5
• Вес (нетто), кг: 88
• Управление: сенсорное
• Производитель: Unox (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Ближайший родственник — Турбо печь конвекционная XESW03HSMDDN Unox: корпус 600х797х541 мм и три уровня 460х330 мм те же, но питание 220 В и мощность 3,55 кВт.

Конвекционная печь XFT133 UNOX — четыре уровня вместо трех, ручное пароувлажнение, мощность 3 кВт и вес 31 кг.

Конвекционная печь XF023 Anna (кондитерская) Unox — тот же противень 460х330 мм, но уровней четыре, питание 220 В и диапазон 50-260 °C.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли включить печь в розетку 220 В?

Нет, в характеристиках указано 380 В. Для однофазной точки в этой же линейке есть XESW03HSMDDN.

Какие противни нужны?

Размер 460х330 мм, уровней три.

Сколько места занять под печь?

Длина 600 мм, ширина 797 мм, высота 541 мм по нетто, вес 88 кг.

Какая максимальная температура?

Верхняя граница 260 °C, нижняя — 30 °C.

Работает ли печь с паром?

В характеристиках этой модели пункт не заполнен, поэтому наличие пара уточняйте у менеджера Food-Equip.

Чем она отличается от XFT133?

У XFT133 четыре уровня и ручное пароувлажнение при мощности 3 кВт и питании 220 В.

Итог

Печь под кухню, где силовая линия уже есть, а три уровня 460х330 мм закрывают дневной объем. При одной фазе разумнее взять XESW03HSMDDN на 220 В, а если в работе нужен пар — модель с пароувлажнением из этой же группы.