Піч для піци PZ2ST EWT INOX Код pe-10877

PZ2ST EWT INOX — настільна електрична піч для піци на два яруси. Її беруть туди, де випічку ставлять порційно і тримають біля стійки видачі, а не в глибині гарячого цеху.

Ключові особливості

• Два яруси з камерою 410 × 410 × 110 мм кожен — друге завантаження не чекає, поки звільниться єдиний під.
• Верхня межа нагріву — 350 °C: під піцу режим ставлять ближче до максимуму, під допікання й розігрів — нижче.
• Потужність 3 кВт за напруги 220 В — вистачає однофазної мережі, окремий трифазний ввід не потрібен.
• Тип електричний: газового підведення не треба, потрібна лише силова розетка.
• Корпус 560 × 520 × 440 мм — ці розміри лягають у звичайну робочу стільницю.
• Термометр у характеристиках позначений як відсутній, прилад контролю докуповують окремо.
• Вага 29 кг — цю масу враховують при виборі столу або підставки.

Кому підходить

Кав'ярні або бару без трифазної лінії. 220 В і 3 кВт — це звичайна силова розетка, а не окремий ввід; кабель і автомат рахують за потужністю заздалегідь, до підключення.

Двом потокам на одному місці. Ярусів два, а місце під установку одне — корпус 560 × 520 × 440 мм, тож друге завантаження додається без перестановки сусіднього обладнання.

Тим, хто пече в посуді до 410 мм. Камера 410 × 410 × 110 мм задає межу для форми та каменю.

Без вбудованого термометра. Показань піч не виводить, тому за чутливої до градуса рецептури температуру перевіряють виносним приладом.

Технічні характеристики

• Габаритні розміри, мм: 560х520х440
• Кількість ярусів, шт: 2
• Тип: електрична
• Внутрішні розміри, мм: 410х410х110
• Діапазон температур, С: МАХ t, C°: 350
• Потужність, кВт: 3
• Напруга, В: 220
• Термометр: немає
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Вага: 29 кг
• Виробник: EWT Inox (Німеччина-Тайвань)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Той самий корпус в одноярусному виконанні — Піч для піци PZ1ST EWT INOX: одна камера замість двох і потужність 2 кВт замість 3 за тієї ж камери 410 × 410 × 110 мм.

Піч для піци PO2 Good Food — теж два яруси на 220 В і ті самі 3 кВт, але камера трохи менша, 400 × 400 × 120 мм, місткість заявлено як 4+4 піци Ø 20 см, а маса — 32 кг.

Ще один дворівневий варіант під однофазну мережу — Піч для піци PDK20: потужність 2,4 кВт, камера 415 × 400 × 120 мм і корпус 560 × 570 × 440 мм.

Часті запитання

Чи вистачить звичайної однофазної лінії?
Так: піч розрахована на 220 В за потужності 3 кВт.

Скільки ярусів і яка камера всередині?
Ярусів два, внутрішній розмір — 410 × 410 × 110 мм.

До якої температури гріє?
Максимум за характеристиками — 350 °C.

Чи є термометр?
Немає, у характеристиках його зазначено як відсутній.

Який посуд до неї підійде?
Той, що проходить у камеру 410 × 410 × 110 мм.

Чим вона відрізняється від PZ1ST того ж бренду?
У PZ1ST один ярус, потужність 2 кВт і нижчий корпус — 560 × 520 × 270 мм.

Підсумок

Дворівнева електрична піч для точки, де піцу печуть порційно, а підключатися доводиться до звичайної однофазної мережі. Якщо друга камера не потрібна, поряд є одноярусна версія того ж корпусу на 2 кВт.