ML4 — електрична піч на одну камеру для піцерії, що пече чотири піци за завантаження. Працює від трифазної мережі.
Ключові особливості
- Чотири піци Ø 30 см за одне завантаження — під цей розмір добирають лопату й заготовки.
- Камера 720 × 720 × 140 мм — за цими розмірами рахують, що зайде всередину, крім самих піц.
- Діапазон від 30 до 500 °C: від щадного прогріву до верхньої межі.
- Потужність 6 кВт за живлення 380 В — лінію під піч закладають у проєкт електрики.
- Один ярус — піч стає одним рівнем у лінії.
- Габарити 1000 × 954 × 413 мм — їх звіряють із власною стільницею.
Кому підходить
Піцерія з трифазним вводом. Напругу вказано одну — 380 В, тому на точці з однією фазою піч не запустити; це перевіряють до замовлення.
Одна камера — одна черга. Ярус тут єдиний, усе випікання йде партіями по чотири піци. Потрібен паралельний потік — дивляться двоярусні моделі.
Кухня з просторою лінією. Габарити 1000 × 954 × 413 мм — піч стає не на будь-яку стільницю, місце під неї розмічають заздалегідь.
Технічні характеристики
- Габаритні розміри, мм: 1000x954x413
- Місткість піц. шт: 4
- Кількість ярусів, шт: 1
- Діаметр піци, см: Ø 30
- Тип: електрична
- Внутрішні розміри, мм: 720x720x140
- Діапазон температур, С: +30+500
- Потужність, кВт: 6
- Напруга, В: 380
- Вага (нетто): 85 кг
- Вага (брутто): 98 кг
- Габарити (брутто), мм: 1030 × 1030 × 545 (палета)
- Виробник: ITPIZZA (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Двоярусний варіант тієї ж серії — Піч для піци ML44 ItPizza: дві камери 720 × 720 × 140 мм, 4+4 піци за завантаження і 12 кВт.
Поруч у каталозі — Піч для піци MS4 ItPizza: піца до 32 см, камера 660 × 660 × 140 мм, потужність 4,7 кВт і термометр у характеристиках.
Якщо чотирьох піц замало — Піч для піци ML6: шість піц Ø 36 см, камера 720 × 1080 × 140 мм, 9 кВт і вага 135 кг.
Часті запитання
Чи потрібна трифазна лінія?
Так: у характеристиках указано живлення 380 В, іншого варіанта не заявлено.
Скільки піц заходить за раз?
Чотири штуки діаметром 30 см.
Який діапазон температур?
Від 30 до 500 °C.
Скільки місця займає піч?
Габарити 1000 × 954 × 413 мм, камера всередині 720 × 720 × 140 мм.
Чим відрізняється від ML44?
ML44 двоярусна: 4+4 піци за завантаження і 12 кВт проти 6 кВт тут.
Чи підійде під піцу 32 см?
У характеристиках указано діаметр 30 см; на 32 см у цій лінійці розрахована MS4.
Скільки важить піч?
85 кг нетто і 98 кг брутто; в упаковці на палеті — 1030 × 1030 × 545 мм.
Підсумок
Піч для точки, де все випікання йде однією чергою, а трифазний ввід уже є. Якщо потік ширший, у тій самій серії стоять двоярусне та шестимісне виконання.
