Пароконвекційна піч XVC 105 — трирівнева модель Unox під повнорозмірний формат GN 1/1 із живленням від мережі 220 В. Таку піч ставлять на пост доготування, де важливий стандартний розмір ємності.
Ключові особливості
- Три рівні GN 1/1 — працюють звичні повнорозмірні гастроємності, перекладати продукт в інший формат не треба.
- Потужність 3,4 кВт і напруга 220 В: підключення без силового вводу.
- Камера гріє до 260 °C — вистачає і на запікання, і на доведення.
- Термощуп є: готовність зчитують за температурою всередині продукту.
- Програмування є — карта режимів залишається в пам'яті печі.
- Сенсорна панель управління замість механічних ручок.
- Габарити 750 × 782 × 498 мм — невисокий корпус, який стає на стіл або підставку.
- Вага 45 кг: піч ставлять вручну, без техніки.
Кому підходить
Пост доготування. Три рівні GN 1/1 закривають розігрів і доведення заготовок без перекладання в нестандартний посуд.
Точка з побутовою електрикою. Живлення 220 В і 3,4 кВт дають розмістити піч там, де силової лінії немає й не планується.
Кухня з низьким просвітом над столом. Висота корпусу в габариті 750 × 782 × 498 мм дає поставити піч під навісну полицю, якщо її нижня кромка це дозволяє.
Технічні характеристики
- Панель управління: Сенсорна
- Габаритні розміри, мм: 750х782x498
- Кількість рівнів, шт: 3 рівня GN 1/1
- Тип підключення: електричний
- Тип пароконвектомата: гастрономічний
- Термощуп: є
- Програмування: є
- Діапазон температур, С: 260 ºC
- Потужність, кВт: 3,4
- Вага, кг: 45
- Напруга, В: 220
- Виробник: Unox (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Пароконвектомат XVC 105 Evolution — той самий корпус 750 × 782 × 498 мм і ті самі три рівні GN 1/1, але 3,6 кВт, вбудована система мийки та програмування до 99 варіантів приготування з дев'ятьма етапами.
Пароконвекційна піч XVC 055 — менша за форматом: три рівні GN 2/3, корпус 574 × 737 × 498 мм і вага 38 кг.
Якщо потрібен запас із завантаження, поруч у каталозі стоїть Пароконвекційна піч XVC 305: п'ять рівнів GN 1/1, 6 кВт і живлення 380 В.
Часті запитання
Чи можна увімкнути піч у звичайну мережу?
Так, напруга 220 В за потужності 3,4 кВт.
Який формат ємностей підтримується?
Три рівні GN 1/1.
Чи є щуп для контролю м'яса?
Термощуп є.
Чи зберігає піч режими?
Програмування є, керування сенсорне.
До скількох градусів гріє камера?
До 260 °C.
Які розміри та вагу враховувати під час встановлення?
Корпус 750 × 782 × 498 мм, вага 45 кг.
Підсумок
XVC 105 — вибір для кухні, якій потрібен повнорозмірний формат GN 1/1 і щуп, але не потрібні велике завантаження та силова лінія. Якщо згодом знадобиться вбудована мийка, у лінійці є версія Evolution у тому самому корпусі.
