Две независимые камеры в одном корпусе: ML44 берёт 4+4 пиццы за закладку — формат для кухни, где следующую партию ставят, не дожидаясь предыдущей.
Ключевые особенности
- Два яруса по четыре пиццы — 4+4 за закладку.
- Диаметр пиццы Ø 30 см — под него подбирают лопату и формы.
- Каждая камера 720 × 720 × 140 мм — размер одинаков на обоих ярусах.
- Рабочий диапазон от 30 до 500 °C.
- Мощность 12 кВт, питание 380 В — под такую нагрузку линию считают отдельно.
- Корпус 1010 × 850 × 750 мм — эти размеры закладывают в разметку кухни.
- Исполнение электрическое: питание только от сети.
- Материал корпуса — нержавеющая и окрашенная сталь.
- Размер столешницы подставки — 850x1000 мм.
Для кого подходит
Пиццерия с постоянным потоком. Две камеры дают восемь пицц за закладку — формат для точки, где заказы идут очередями, а не поштучно.
Проект электрики. 12 кВт на 380 В — величину согласовывают с электриком до монтажа: под неё нужен свой кабель и автомат.
Место в линии. Корпус 1010 × 850 × 750 мм — печь занимает целый модуль, под неё размечают участок, а не свободный угол.
Технические характеристики
- Габаритные размеры, мм: 1010x850x750
- Вместимость пицц. шт: 4+4
- Количество ярусов, шт: 2
- Диаметр пиццы, см: Ø 30
- Тип: электрическая
- Внутренние размеры, мм: 720x720x140
- Диапазон температур, С: +30+500
- Мощность, кВт: 12
- Напряжение, В: 380
- Материал корпуса: нержавеющая и окрашенная сталь
- Размер столешницы подставки, мм: 850x1000
- Производитель: ITPIZZA (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
Одноярусная версия — Печь для пиццы 1-но ярусная ML4 itPizza: одна камера того же размера 720 × 720 × 140 мм, 6 кВт вместо 12.
У того же производителя рядом стоит Печь для пиццы MS44 ITPIZZA — тоже две камеры, но под пиццу 32 см: камера 660 × 660 × 140 мм, 9,4 кВт, вес 125 кг.
Шаг вверх по вместимости — Печь для пиццы ML66 ItPizza: две камеры на 12 пицц ø35см, 9+9 кВт, вес 230 кг и корпус 1000 × 1314 × 745 мм.
Часто задаваемые вопросы
Сколько пицц влезает за одну закладку?
4+4 — по четыре пиццы в каждой из двух камер.
Какая сеть нужна?
380 В, мощность 12 кВт.
До какой температуры греет?
От 30 до 500 °C.
Какие размеры камеры?
720 × 720 × 140 мм, одинаково на обоих ярусах.
Сколько места занять под печь?
Корпус 1010 × 850 × 750 мм.
Чем отличается от MS44?
MS44 рассчитана на пиццу 32 см при камере 660 × 660 × 140 мм и мощности 9,4 кВт.
Итог
Двухъярусная модель для кухни, которая печёт партиями и уже располагает трёхфазным вводом. Одноярусная ML4 и более вместительная ML66 стоят в той же серии — есть куда шагнуть в обе стороны.
