Печь для пиццы Entry Max 8 Pizza Group Код 4129

Entry Max 8 — электрическая печь для пиццерии, где загрузка идёт без пауз: два яруса греются одновременно, и пока одна партия допекается, вторую уже сажают в соседнюю камеру.

Ключевые особенности

• Два яруса с раздельной загрузкой, 4 + 4 пиццы за цикл — верх и низ работают параллельно.
• Камера каждого яруса 700 × 700 × 150 мм: под пиццу до 33 см лопату и формы подбирают по этому размеру.
• Рабочий диапазон +50…+450 °C — от прогрева заготовок до горячего пода под тонкое тесто.
• Термометр на печи: температуру в камере видно прямо во время смены.
• Питание 380 В, три фазы — наличие ввода проверяют до заказа.
• Мощность 11,2 кВт — эту цифру электрик закладывает в расчёт кабеля и автомата.
• Корпус 990 × 920 × 680 мм — место в линии размечают заранее.
• Вес 149 кг: опору под печь и путь заноса продумывают до доставки.
• В упаковке — 160 кг, длина 990 мм, ширина 920 мм, высота 820 мм: по этим цифрам проверяют проём и подъём.
• Толщина шамотного камня 14 мм.
• Тип электрический — из подводок нужна только силовая линия.

Для кого подходит

Пиццерия с ровным потоком заказов. Ярусов два, и каждый загружается отдельно: одну камеру держат под основное меню, вторую подключают на пике.

Кухня с трёхфазным вводом. Печь рассчитана на 380 В, поэтому там, где заведена только однофазная сеть, подводку закладывают в проект до покупки.

Готовое место в линии. Под корпус 990 × 920 × 680 мм нужна ровная опора, рассчитанная на 149 кг, — по столешнице это проверяют заранее.

Технические характеристики

• Вместимость пицц. шт: 4+4
• Мощность, кВт: 11,2
• Вес, кг: 149
• Напряжение, В: 380
• Термометр: есть
• Габаритные размеры, мм: 990х920х680
• Количество ярусов, шт: 2
• Диаметр пиццы, см: 33
• Тип: электрическая
• Внутренние размеры, мм: 700х700х150
• Диапазон температур, С: +50…+450
• Производитель: Pizza Group (Италия)
• Вес в упаковке, кг: 160
• Размеры в упаковке, мм: длина 990, ширина 920, высота 820
• Толщина шамотного камня, мм: 14

Чем отличается от соседних моделей

Та же камера 700 × 700 × 150 мм, но в один ярус — Печь для пиццы Entry Max 4 Pizza Group: 4 пиццы за цикл, 5,6 кВт и 74 кг вместо 149.

Тоже два яруса, но расчёт под пиццу 30 см — Печь для пиццы ENTRY 8 Pizza Group с камерой 660 × 660 × 150 мм.

Когда за цикл нужно больше — Печь для пиццы ENTRY 18 Pizza Group: 9 + 9 пицц, мощность 22,8 кВт, камера 990 × 990 × 150 мм.

Часто задаваемые вопросы

Хватит ли однофазной сети?
Нет: питание печи — 380 В при мощности 11,2 кВт, нужна трёхфазная линия.

Какого размера пицца помещается?
До 33 см в диаметре, камера яруса — 700 × 700 × 150 мм.

Сколько пицц входит за одну загрузку?
4 + 4 — по четыре штуки на каждом из двух ярусов.

Есть ли термометр?
Да, термометр у печи свой, докупать отдельный не нужно.

В каком диапазоне держится температура?
От +50 до +450 °C.

Чем отличается от Entry Max 4?
У Entry Max 4 один ярус, 5,6 кВт и 74 кг, у Entry Max 8 — два яруса, 11,2 кВт и 149 кг при той же камере.

Итог

Модель для точки, где трёхфазная линия уже есть, а заказы идут волнами: два яруса под пиццу 33 см закрывают и спокойные часы, и пик. Перед доставкой останется проверить опору под вес и подводку электрики.