Восемнадцать пицц за закладку: две камеры с дном 990 × 990 мм, по девять изделий в каждой. Печь для пиццерии с плотной загрузкой зала и доставки.
Ключевые особенности
- 9+9 пицц Ø 30 см — по девять за раз в каждом ярусе.
- Камера 990 × 990 × 150 мм: дно почти метр на метр.
- Термометр указан в характеристиках — за режимом следят по нему.
- Температура — от 30 до 450 °C.
- Мощность 22,8 кВт при 380 В — под такую нагрузку линию проектируют отдельно.
- Корпус 1310 × 1210 × 750 мм — печь занимает самостоятельный модуль кухни.
- Исполнение электрическое.
Для кого подходит
Пиццерия с залом и доставкой. Восемнадцать изделий за закладку — объём для точки, где выпечка идёт непрерывными партиями.
Проект электрики. 22,8 кВт — величина, под которую кабель и автомат закладывают на этапе проекта, а не после доставки.
Место под корпус. 1310 × 1210 × 750 мм — под такую печь размечают отдельный участок кухни.
Технические характеристики
- Габаритные размеры, мм: 1310х1210х750
- Вместимость пицц. шт: 9+9
- Количество ярусов, шт: 2
- Диаметр пиццы, см: 30
- Тип: электрическая
- Внутренние размеры, мм: 990x990x150
- Диапазон температур, С: +30+450С
- Мощность, кВт: 22,8
- Напряжение, В: 380
- Термометр: есть
- Производитель: Pizza Group (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
Средняя в серии — Печь для пиццы ENTRY 12 Pizza Group: 6+6 пицц, 14 кВт, камера 990 × 660 × 150 мм и корпус 980 × 1220 × 750 мм.
Младшая двухъярусная модель серии — Печь для пиццы ENTRY 8 Pizza Group: 4+4 пиццы при 11,2 кВт и весе 125 кг.
Сопоставимая по загрузке модель другого производителя — Печь для пиццы PDI30BB: те же 9+9 пицц Ø 30 см, 2 x 6 кВт, камера 920 × 920 × 150 мм, вес 230 кг и корпус 1200 × 1070 × 740 мм.
Часто задаваемые вопросы
Сколько пицц входит?
9+9, то есть восемнадцать штук диаметром 30 см.
Какая нужна электрика?
380 В при мощности 22,8 кВт.
Какие размеры камеры?
990 × 990 × 150 мм в каждом ярусе.
Есть ли термометр?
Да, он в характеристиках.
Сколько места занимает?
Корпус 1310 × 1210 × 750 мм.
Чем отличается от ENTRY 12?
У той 6+6 пицц, 14 кВт и камера 990 × 660 × 150 мм.
Итог
Модель для кухни, которая печёт непрерывно и готова выделить под печь отдельный участок и собственную линию питания. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.
