Печь для пиццы ML66 ItPizza Код 5372

ML66 — двухкамерная печь под большой диаметр: в характеристиках заявлены 2 камеры на 12 пицц ø35 см. Это оборудование для пиццерии с постоянной посадкой, а не для дополнительной позиции в меню.

Ключевые особенности

• Две камеры, суммарно 12 пицц ø35 см — загрузка делится на два независимых уровня.
• Внутренний размер 720 × 1080 × 140 мм: вытянутый под, лопату берут под 35 см.
• Диапазон 50–455 °C — верхняя точка с запасом под тонкое тесто.
• Термометр на печи: температуру контролируют по прибору.
• Мощность 9 + 9 кВт — по киловаттам на каждую камеру, и это отдельный расчёт для электрика.
• Питание 380 В, три фазы — ввод проверяют до заказа.
• Габариты 1000 × 1314 × 745 мм — печь встаёт как самостоятельная секция.
• Вес 230 кг: пол, опора и путь заноса продумываются заранее.
• Габариты в упаковке (брутто) — 1035 × 1380 × 875 мм.

Для кого подходит

Пиццерия с непрерывным потоком. Двенадцать пицц за полную загрузку — объём для заведения, где печь работает всю смену.

Объект с подготовленной силовой линией. Суммарно 9 + 9 кВт на 380 В: такую нагрузку закладывают в проект, а не подключают к свободному автомату.

Крупный формат теста. Расчёт под ø35 см определяет и лопату, и стол для расстойки, и размер заготовок.

Кухня с прочным основанием. Масса 230 кг при габаритах 1000 × 1314 × 745 мм требует ровного пола или усиленной подставки.

Технические характеристики

• Габаритные размеры, мм: 1000x1314x745
• Вместимость пицц. шт: 2 (на 12 пицц, ø35см)
• Количество ярусов, шт: 2
• Тип: электрическая
• Внутренние размеры, мм: 720x1080x140
• Диапазон температур, С: 50-455, °C
• Мощность, кВт: 9+9
• Вес, кг: 230
• Напряжение, В: 380
• Термометр: есть
• Производитель: ITPIZZA (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Та же начинка в развёрнутом корпусе — Печь для пиццы ML66L ITPIZZA: 1360 × 954 × 745 мм и камера 1080 × 720 × 140 мм.

Одноярусная модель с той же камерой — Печь для пиццы ML6: 6 пицц 36 см, 9 кВт и вес 135 кг.

Двухъярусная альтернатива под меньший диаметр — Печь для пиццы ML44 ItPizza: 4 + 4 пиццы, камера 720 × 720 × 140 мм, 12 кВт.

Часто задаваемые вопросы

Сколько пицц входит и какого диаметра?
По характеристикам — 12 пицц ø35 см в двух камерах.

Какая мощность и сеть нужны?
9 + 9 кВт при питании 380 В.

До какой температуры греет?
Диапазон 50–455 °C.

Есть ли термометр?
Да, он установлен на печи.

Какие внутренние размеры камеры?
720 × 1080 × 140 мм.

Куда её ставить?
Корпус 1000 × 1314 × 745 мм и 230 кг — нужна ровная площадка и заранее просчитанный путь заноса. Габариты в упаковке — 1035 × 1380 × 875 мм.

Итог

Печь для полноценной пиццерии с крупным форматом и подготовленной электрикой. Перед покупкой стоит согласовать нагрузку с электриком и промерить проходы, по которым печь будут заносить.