Ванна моечная без полки – это незаменимый элемент оборудования любой профессиональной кухни, включая рестораны, кафе и столовые. Ваше предприятие питания обязательно оценит эту высококачественную ванну моечную, выполненную из нержавеющей стали AISI 304. Данная моечная ванна выполнена в техно-2 исполнении, что подразумевает наличие одной секции и отсутствие полки. Глубина мойки составляет 280 мм, что позволит максимально эффективно и быстро мыть посуду. Габаритные размеры ванны – 600 х 500 х 850 мм, что гарантирует ее компактность и удобство в использовании. Рабочая поверхность изготовлена из пищевой нержавеющей стали, которая отличается высокой прочностью, долговечностью и устойчивостью к коррозии. Каркас и полки изготовлены из нержавеющей стали AISI 430, что делает данную моечную ванну еще более надежной и долговечной. Необходимая и полезная вещь для профессиональной кухни, данная моечная ванна станет незаменимым помощником для вашего предприятия питания. Приобретайте ванну моечную без полки прямо сейчас и получайте максимальную выгоду от своего оборудования.
Пароконвекционная печь XVC 305 Evolution Код 70
Пароконвекционная печь XVC 305 Evolution (220/380) с сенсорной панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 5 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования и системой автоматической мойки. Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +260°. Пароконвекционную печь XVC 305 Evolution можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.
-
Описание
Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:
- выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
- жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
- пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
- тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
- бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
- поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
- регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.
Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.
Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.
Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.
Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.
Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:
- Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
- Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
- Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.
Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.
Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.
-
Характеристики
Напряжение, В220/380Встроена система мойкиестьДополнительные фyнкции :Возможно подключение на 220 В с понижением мощности.Панель управленияСенсорнаяГабаритные размеры , мм750х773х707Количество уровней, шт5 GN 1/1Тип подключения:электрическийТип пароконвектомата:гастрономическийТермощупестьПрограммирование:естьДиапазон температур, С260Мощность, кВт9,4
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв
