Тістоміс для крутого тіста GASTROMIX HSH40 Тістоміс для крутого тіста GASTROMIX HSH40 – це високоякісне обладнання, призначене для замісу крутого тіста для різноманітних кулінарних виробів, таких як пельмені, лаваш, чебуреки тощо. Окрім цього, апарат здатний ефективно перемішувати різні рідкі складові – соуси, начинки та пухкі суміші, наприклад, фарш. Завдяки підвищеній потужності та стійкості до перевантажень, цей тістоміс є незамінним інструментом на професійній кухні. Основні характеристики Технічні характеристики Термін гарантії: 12 місяців Країна-виробник: Китай Швидкість обертання насадки: 50 об/хв Об'єм діжі: 40 л Максимальне завантаження тіста: 15 кг Потужність: 1.5 кВт Напруга: 220 В Вага (нетто): 80 кг Вага (брутто): 90 кг Габарити (нетто): 640x490x820 мм Габарити (брутто): 690x540x870 мм Конструктивні особливості Підлогова модель: забезпечує стійкість та зручність використання. Продумана форма робочого агрегату: сприяє ефективному замісу тіста. Спеціальна кришка: запобігає розпиленню борошна по приміщенню, що забезпечує чистоту на робочому місці. Діжа, що перекидається: забезпечує зручне вивантаження тіста. Низький рівень шуму: робить роботу з обладнанням комфортною. Матеріали: всі деталі, що контактують з їжею, виготовлені з нержавіючої сталі, що гарантує гігієнічність та довговічність. Корпус із нержавіючої сталі: забезпечує міцність конструкції та захист від корозії. Надійність: міцна конструкція та надійні внутрішні компоненти забезпечують довгий термін служби. Переваги використання GASTROMIX HSH40 Висока якість замісу: тістоміс забезпечує однорідний заміс тіста, що є важливим для якісного виготовлення кулінарних виробів. Універсальність: апарат може використовуватись для різних типів тіста, а також для перемішування рідких і пухких сумішей. Економія часу та зусиль: автоматичний заміс тіста значно скорочує час приготування і зменшує фізичне навантаження на кухарів. Гігієнічність: використання нержавіючої сталі та наявність спеціальної кришки запобігають забрудненню робочої поверхні. Зручність в експлуатації: діжа, що перекидається, та низький рівень шуму роблять роботу з апаратом комфортною і зручною. Тривалий термін служби: міцні матеріали та надійна конструкція забезпечують довговічність обладнання. Тістоміс для крутого тіста GASTROMIX HSH40 – це надійне, ефективне та зручне обладнання, яке стане незамінним помічником на будь-якій професійній кухні. Завдяки своїм технічним характеристикам, конструктивним особливостям та перевагам, цей тістоміс забезпечить високу якість замісу тіста, економію часу та зусиль, а також тривалий термін служби. Обираючи GASTROMIX HSH40, ви обираєте якість, надійність та зручність в роботі.
Яку модель пароконвектомату вибрати для великої кухні?
Пароконвектомати є важливим обладнанням для кухонь різних підприємств комунального харчування. Вони призначені для приготування різноманітних страв, у тому числі м'ясних, рибних, овочевих, випічки та ін. Якщо ви вибираєте модель пароконвектомату для великої кухні, то є кілька факторів, які потрібно враховувати.
Об'єм камери
Один із найважливіших факторів при виборі моделі пароконвектомату для великої кухні – це розмір камери. При виборі необхідно враховувати кількість страв, які ви готуєте щодня, а також обсяг кожної страви. Чим більша камера, тим більше страв можна приготувати одночасно. У великих кухнях зазвичай використовують пароконвектомати з об'ємом камери від 10 до 20 GN.
Потужність
Потужність пароконвектомату також є важливим параметром, який потрібно враховувати під час вибору моделі для великої кухні. Чим більша потужність, тим швидше пристрій досягає потрібної температури та швидше готує страви. Зазвичай у великих кухнях використовуються пароконвектомати потужністю від 6 до 12 кВт.
Кількість функцій
Кількість функцій, які надає пароконвектомат , також важлива при виборі моделі для великої кухні. Деякі моделі можуть мати до 20 функцій приготування різних страв. Вибирайте моделі з функціями, які вам потрібні для вашого меню.
Управління
Управління пароконвектоматом може бути механічним чи електронним. Механічне управління зазвичай простіше і надійніше, але може бути менш точним, ніж електронне управління. Електронне керування забезпечує більш точне регулювання температури та часу приготування, що може бути важливим при роботі з різними стравами.
Матеріал корпуса
Матеріал корпусу пароконвектомату також є важливим при виборі моделі для великої кухні. Найчастіше використовується нержавіюча сталь, яка легко миється і не схильна до корозії.
Додаткові функції
Деякі моделі пароконвектоматів можуть надавати додаткові функції, які можуть бути корисними на великих кухнях. Наприклад, функція підігріву їжі, функція зволоження або функція швидкого заморожування. Розгляньте моделі з додатковими функціями, якщо вони відповідають вашим потребам.
Бренд та гарантія
Вибирайте пароконвектомати від відомих виробників із гарною репутацією. Хороші виробники часто надають гарантію на свої вироби, що може бути важливим при експлуатації пристрою на великих кухнях.
Звичайно, вибір моделі пароконвектомату залежить від вашого бюджету. Чим більший бюджет, тим більше функцій та краща якість ви можете отримати. Але важливо також пам'ятати, що ви повинні вибирати модель, яка відповідає вашим потребам та бюджету.
Оптимальні моделі для великої кухні:
Пароконвектомат XEVC0711E1RM UNOX
Піч пароконвекційна FEDL10NEMIDVH2O Tecnodom
Пароконвекційна піч XV 593 UNOX
При виборі моделі пароконвектомата для великої кухні необхідно враховувати такі фактори, як розмір камери, потужність, кількість функцій, керування, корпус, додаткові функції, бренд і гарантія. Визначте свої потреби та бюджет, щоб вибрати модель, яка найкраще відповідає вашим потребам.
