Пароконвектомат XEVC0711E1RM Unox Код 3278

Пароконвектомат Unox XEVC0711E1RM ONE — интеллектуальное приготовление для стабильного результата в HoReCa

Пароконвектомат Unox XEVC0711E1RM линии ONE — это профессиональное решение для ресторанов, пекарен и кухонь HoReCa, которое обеспечивает точный контроль температуры, влажности и скорости обдува. Модель на 7 уровней GN 1/1 позволяет готовить большие объемы блюд со стабильным качеством. Благодаря сенсорному управлению, автоматической мойке и термощупу оборудование значительно снижает нагрузку на персонал. По сравнению с аналогами, этот пароконвектомат выигрывает за счет интеллектуального управления и энергоэффективности.

Ключевые преимущества товара

• 7 уровней GN 1/1 — оптимально для средних и крупных кухонь, позволяет готовить несколько блюд одновременно
• Температурный диапазон +30…+260°C — универсальность: от деликатного томления до интенсивного запекания
• 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом) — равномерное приготовление без пересушивания продуктов
• Инжекторное парообразование — точный контроль влажности для выпечки и гастрономических блюд
• Термощуп — идеальный контроль внутренней температуры продукта
• Автоматическая система мойки — экономия времени персонала и стабильная гигиена
• Сенсорная панель ONE — простое программирование и управление процессами
• LED-подсветка камеры — полный контроль приготовления без открытия двери

Для кого подходит товар

Этот пароконвектомат идеально подходит для:

• Ресторанов и гастробаров — стабильное качество блюд при высокой загрузке
• Пекарен и кондитерских — контроль влажности для идеальной выпечки
• Кафе и заведений быстрого обслуживания — быстрое приготовление без потери качества
• Кейтеринговых компаний — работа с большими объемами продукции
• Профессиональных кухонь в отелях — универсальность и автоматизация процессов

Технические характеристики

• Бренд: Unox
• Модель: XEVC0711E1RM ONE
• Серия: CHEFTOP MIND.MAPS
• Тип: электрический
• Мощность: 11.7 кВт
• Подключение: 380V
• Количество уровней: 7
• Формат гастроемкостей: GN 1/1
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Температурный режим: +30…+260°C
• Тип парообразования: инжекторный
• Количество скоростей вентилятора: 8 (4 с реверсом + 4 полустатические)
• Управление: сенсорное (панель ONE)
• Термощуп: есть
• Автоматическая мойка: есть
• Подключение к воде и канализации: есть
• Подсветка: LED
• Стекло двери: двойное
• Габариты (Д×Ш×В): 750×783×843 мм
• Вес (нетто): 82 кг
• Страна производитель: Италия

Почему стоит купить именно эту модель

Пароконвектомат Unox XEVC0711E1RM — это инвестиция в стабильное качество и скорость кухни. Он позволяет:

• Снизить потери продукта благодаря точному контролю температуры
• Сократить время приготовления за счет эффективной конвекции
• Уменьшить затраты на персонал благодаря автоматизации процессов
• Обеспечить повторяемость результата — ключевой фактор для сетевых заведений
• Быстро окупиться за счет повышения производительности кухни

Сравнение с аналогами

По сравнению с базовыми моделями пароконвектоматов:

• Больше скоростей вентилятора — более точная настройка под разные блюда
• Интеллектуальное сенсорное управление ONE — проще обучение персонала
• Автоматическая мойка — отсутствует у более дешевых аналогов
• Термощуп в стандарте — не требует дополнительных затрат

Эта модель лучше всего подходит для заведений, где важны стабильность качества, скорость и автоматизация. Если у вас высокий поток клиентов — это оптимальный выбор.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Какой пароконвектомат лучше для ресторана среднего размера?
Unox XEVC0711E1RM — оптимальный вариант благодаря 7 уровням GN 1/1 и универсальности режимов.

2. Требуется ли подключение к воде?
Да, для работы парообразования и автоматической мойки необходимо подключение к водопроводу и канализации.

3. Чем инжекторный пар лучше?
Он обеспечивает быстрое образование пара и точный контроль влажности без перерасхода ресурсов.

4. Сложно ли управление?
Нет, сенсорная панель ONE интуитивно понятна даже для новых сотрудников.

5. Подходит ли для выпечки?
Да, благодаря контролю влажности и равномерному обдуву идеально подходит для хлеба и кондитерских изделий.

6. Как часто нужно мыть оборудование?
Рекомендуется ежедневная очистка, но автоматическая мойка значительно упрощает этот процесс.