Пароконвектомат XEVC0711EPR від Unox – це якісне та надійне обладнання, яке ідеально підходить для використання у професійних кухнях різних закладів громадського харчування. Це унікальне обладнання забезпечує ідеальний результат при приготуванні широкого спектру страв, і включає безліч додаткових функцій, які дозволяють оптимізувати процес приготування.
Основні характеристики та переваги пароконвектомату XEVC0711EPR:
- Вбудована система миття забезпечує легке та швидке чищення обладнання після використання, що дозволяє суттєво скоротити час на прибирання кухні.
- Сенсорна панель керування забезпечує зручне керування процесом приготування та дозволяє швидко вибрати необхідні налаштування для приготування різних страв.
- 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні ) дозволяють оптимізувати процес приготування та отримати ідеальний результат при готуванні різних страв.
- Діапазон температур +30...+260 градусів Сельсія забезпечує можливість приготування різноманітних страв різної складності.
- Програмування дозволяє швидко та легко налаштувати обладнання для приготування конкретної страви.
- Термощуп забезпечує точність контролю температури при приготуванні, що дозволяє отримати ідеальний результат при приготуванні різних страв.
- Відстань між рівнями 67 мм дозволяє приготувати велику кількість страв протягом короткого часу.
- Гастрономічний тип пароконвектомату забезпечує можливість приготування широкого спектру страв різної складності.
- Тип підключення – електричний забезпечує зручність використання на кухні.
У комплект входить 7 рівнів GN 1/1, які дозволяють приготувати багато страв одночасно. Габаритні розміри обладнання становлять: 750 мм (довжина) x 773 мм (ширина) x 675 мм (висота).
-
Опис
Пароконвектомат – це багатофункціональний пристрій категорії теплового обладнання, яке замінить до сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спосіб при приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир
- пароварення - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В380вага, кг85Додаткові фyнкціі:8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 750 Ширина (нетто), мм: 773 Висота (нетто), мм: 675Кількість рівнів, шт7 рівнів GN 1/1Тип підключення:електричнийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм67термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВт11,7
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук
