Пароконвектомат XEVC0711EPR лінія PLUS UNOX Код 3279

Пароконвектомат XEVC0711EPR лінія PLUS UNOX: Надійне рішення для професійних кухонь

Пароконвектомат XEVC0711EPR від Unox — це високоякісне професійне обладнання, призначене для використання на кухнях ресторанів, кафе, пекарень та інших закладів громадського харчування. Завдяки своїм інноваційним функціям і високій продуктивності, він допомагає підвищити ефективність роботи кухні та якість страв.

Основні переваги пароконвектомата XEVC0711EPR

Пароконвектомат XEVC0711EPR лінії PLUS від Unox має низку переваг, які роблять його незамінним помічником на будь-якій професійній кухні:

1. Вбудована система автоматичного миття

Обладнання оснащене автоматичною системою миття, яка забезпечує просте і швидке очищення після використання. Це значно скорочує час прибирання та підтримує чистоту на кухні без необхідності додаткового втручання.

2. Сенсорна панель керування

Керування пароконвектоматом здійснюється за допомогою сенсорної панелі PLUS, що робить процес вибору налаштувань інтуїтивно зрозумілим та зручним. Користувачі можуть легко обирати програми приготування для різних страв, контролювати температуру, а також змінювати параметри залежно від типу приготування.

3. Багатошвидкісний вентилятор з реверсом

Пароконвектомат оснащений 8 швидкостями вентилятора (4 з реверсом і 4 напівстатичні), що забезпечує рівномірний розподіл тепла і оптимальні умови для приготування страв. Реверсивне обертання вентилятора сприяє рівномірному запіканню або пропарюванню продуктів, що особливо важливо для досягнення високої якості страв.

4. Широкий діапазон температур

Діапазон температур від +30 до +260 °C дозволяє використовувати пароконвектомат для приготування найрізноманітніших страв: від повільного тушкування до запікання або смаження при високих температурах. Це робить пристрій універсальним інструментом на будь-якій кухні.

5. Точність контролю температури за допомогою термощупа

Термощуп, що входить до комплекту, дозволяє точно контролювати внутрішню температуру продукту під час приготування, забезпечуючи ідеальну готовність страв. Це особливо важливо для складних страв, де точність температури відіграє ключову роль у досягненні бажаного результату.

6. Місткість і зручність роботи

Пароконвектомат XEVC0711EPR має 7 рівнів GN 1/1 з відстанню між рівнями 67 мм, що дозволяє одночасно готувати велику кількість страв. Це робить пристрій ідеальним для закладів з великим потоком відвідувачів.

Технічні характеристики

• Потужність: 11,7 кВт
• Підключення: електричне, 380 В
• Розмір дека: GN 1/1
• Кількість рівнів: 7
• Діапазон температур: +30...+260 °C
• Швидкості вентилятора: 8 (4 з реверсом і 4 напівстатичні)
• Тип миття: автоматичне
• Термощуп: багатоточковий
• Підсвітка камери: світлодіодна
• Розміри: 750x773x675 мм
• Вага: 86 кг

Особливості підключення та експлуатації

Пароконвектомат XEVC0711EPR оснащений усіма необхідними підключеннями для зручності використання на кухні:

• Підключення до водопроводу та каналізації.
• Підтримка підключення до інтернету за допомогою вбудованого модуля Wi-Fi, що дозволяє відстежувати та керувати процесами приготування дистанційно.
• Інжекторне пароутворення для точного контролю вологості всередині камери.

Зручність в експлуатації та програмування

Пароконвектомат дозволяє програмувати рецепти для автоматизованого приготування. Це знижує навантаження на персонал і мінімізує можливість помилки в процесі приготування. Завдяки вбудованому модулю Wi-Fi, можна зберігати та передавати рецепти, а також оновлювати програмне забезпечення для покращення функціоналу.

Пароконвектомат XEVC0711EPR від Unox — це багатофункціональне обладнання для професійних кухонь, яке забезпечує високий рівень продуктивності, зручності у використанні та якісний результат приготування. Широкий спектр можливостей пристрою робить його незамінним помічником для кухарів, які прагнуть до досконалості в кулінарії.

Цей пароконвектомат поєднує в собі передові технології та перевірену якість від італійського виробника, що робить його чудовим вибором для будь-якого закладу громадського харчування.