Шкаф жарочный 3-х секционный ШЖ-3М (ДЕ-3М) Код 96

Три жарочные камеры в одном корпусе с габаритами 920х710х1550 мм — исполнение серии М для кухни, которая печёт и запекает потоком.

Ключевые особенности

• Три уровня, на каждом противень 530х490х40 мм или GN 1/1 — можно держать разные заходы одновременно.
• Камера каждой секции 560х560х290 мм, то есть оснастка одна и та же для всех трёх уровней.
• Температура задаётся в пределах +50…+300 °С.
• 14,4 кВт при 380 В — цифра, с которой идут к электрику до заказа.
• Габариты 920х710х1550 мм — по ним и проверяют место под колонну.
• Вес 186 кг: перемещение и установка планируются заранее, вместе с маршрутом заноса.

Для кого подходит

Столовая или производство с постоянной выпечкой — Три камеры позволяют разнести заходы по времени и не ждать освобождения единственного уровня.

Линия, где место под аппарат ограничено — Габариты 920х710х1550 мм при трёх уровнях в одном корпусе.

Объект с запасом по электрике — Мощность 14,4 кВт при 380 В требует подготовленного ввода и защиты под эту нагрузку.

Технические характеристики

• Напряжение В: 380
• Размер противней, мм: 530х490х40 или GN 1/1
• Габаритные размеры, мм: 920х710х1550
• Количество уровней, шт: 3
• Внутренние размеры, мм: 560х560х290
• Диапазон температур, С: +50…+300
• Мощность, кВт: 14,4
• Вес, кг: 186
• Тип шкафа: жарочный
• Производитель: Кий В (Украина)

Чем отличается от соседних моделей

• Шкаф жарочный 2-х секционный ШЖ-2М (ДЕ-2М) — на одну камеру меньше: 9,6 кВт, 124 кг и габариты 920х710х1035 мм.
• Шкаф жарочный 3-х секционный ШЖ-3 (ДЕ-3) — та же тройка секций, но под противень 650х490х40 мм или GN 2/1 и с камерой 695х540х285 мм; вес 280 кг.
• Шкаф пекарский 3-х секционный ШП-3 — пекарское исполнение под противень 960х650х40 мм, мощность 18 кВт.

Часто задаваемые вопросы

Сколько уровней и какая оснастка?

Три уровня, на каждом противень 530х490х40 мм или гастроёмкость GN 1/1.

Какое подключение нужно?

380 В, мощность 14,4 кВт.

Какой рабочий диапазон температур?

От +50 до +300 °С.

Пройдёт ли в дверной проём?

Внешние габариты — 920х710х1550 мм, по ним и проверяют проёмы и лифт.

Сколько весит колонна?

186 кг.

Что взять, если противни у нас крупнее?

ШЖ-3 (ДЕ-3) — тот же набор из трёх уровней, но под противень 650х490х40 мм или GN 2/1.

Итог

Трёхсекционное исполнение серии М: три камеры под ходовой противень, 14,4 кВт и габариты 920х710х1550 мм. Имеет смысл там, где выпечка и запекание идут постоянно.