Шкаф жарочный 2-х секционный ШЖ-2М (ДЕ-2М) Код 95

Двухсекционный жарочный шкаф: две камеры одна над другой, каждая под противень 530х490х40 мм. Формат для кухни, где одну загрузку ставят, пока вторая доходит.

Ключевые особенности

• Два уровня вместо одного — вторая камера освобождает первую от очереди из противней.
• Внутренний размер каждой камеры 560х560х290 мм под противень 530х490х40 мм или GN 1/1.
• Рабочий диапазон +50…+300 °С — от подогрева до верхней границы выпечки.
• Мощность 9,6 кВт, питание 380 В: линию считают под полную загрузку обеих секций.
• Габариты 920х710х1035 мм — по ним и размечают место под шкаф.
• Вес 124 кг — под установку нужна ровная площадка и как минимум двое на разгрузку.

Для кого подходит

Горячий цех со сменным меню — Две камеры дают запас, когда в одном заходе идёт гарнир, а во втором — запекание порционных блюд.

Кухня, где место под аппарат размечают заранее — Габариты 920х710х1035 мм — по ним и проверяют участок линии.

Объект с готовой силовой линией — Заявленные 9,6 кВт при 380 В — это отдельный кабель и защита, которые проверяют до монтажа.

Технические характеристики

• Напряжение В: 380
• Размер противней, мм: 530х490х40 или GN 1/1
• Габаритные размеры, мм: 920х710х1035
• Количество уровней, шт: 2
• Внутренние размеры, мм: 560х560х290
• Диапазон температур, С: +50…+300
• Мощность, кВт: 9,6
• Вес, кг: 124
• Тип шкафа: жарочный
• Производитель: Кий В (Украина)

Чем отличается от соседних моделей

• Шкаф жарочный ШЖ-1М (ДЕ-1М) — один уровень, 4,8 кВт и 62 кг — та же камера, но одна и вдвое меньше по мощности.
• Шкаф жарочный 3-х секционный ШЖ-3М (ДЕ-3М) — третья камера, 14,4 кВт и 186 кг.
• Шкаф жарочный 2-х секционный ШЖ-2 (ДЕ-2) — противень крупнее — 650х490х40 мм или GN 2/1, камера 695х540х285 мм, вес 200 кг.

Часто задаваемые вопросы

Сколько противней входит за раз?

Два уровня, на каждом противень 530х490х40 мм или гастроёмкость GN 1/1.

Какая мощность и питание?

9,6 кВт, напряжение 380 В.

Какая температура доступна?

От +50 до +300 °С.

Какие внешние габариты?

920х710х1035 мм — по ним и проверяют место в линии.

Сколько весит?

124 кг, поэтому пол и подставка должны быть рассчитаны на эту нагрузку.

Чем отличается от ШЖ-2 (ДЕ-2)?

У ШЖ-2 крупнее оснастка: противень 650х490х40 мм или GN 2/1, камера 695х540х285 мм, а вес — 200 кг.

Итог

Двухсекционное исполнение серии М: два уровня под ходовой противень и 9,6 кВт. Берут, когда одной камеры уже не хватает, а трёхсекционная колонна не подходит по габаритам или по мощности.