Две камеры под гастроёмкость GN 2/1 в одном корпусе. Модель для кухни, где крупная оснастка сочетается с двумя параллельными заходами.
Ключевые особенности
- Два уровня по 695х540х285 мм — оба под противень 650х490х40 мм или GN 2/1.
- Крупный формат оснастки: меньше перекладываний между ёмкостями по пути от заготовки к раздаче.
- Рабочий диапазон +50…+300 °С.
- 9,6 кВт при 380 В — нагрузка на линию удваивается относительно односекционной версии.
- Габариты 1060x715x1340 мм — по ним и проверяют место под колонну.
- Вес 200 кг — занос и установку такой колонны планируют отдельно.
Для кого подходит
Банкетная и заготовочная работа — Крупные ёмкости GN 2/1 на двух уровнях удобны, когда готовят объёмами, а не порционно.
Кухня с плотным графиком заходов — Второй уровень снимает ожидание, пока освободится единственная камера.
Помещение, где считают нагрузку на пол — Двести килограммов и габариты 1060x715x1340 мм — параметры, которые проверяют до монтажа.
Технические характеристики
- Напряжение В: 380
- Размер противней, мм: 650х490х40 или GN 2/1
- Габаритные размеры, мм: 1060x715x1340
- Количество уровней, шт: 2
- Внутренние размеры, мм: 695х540х285
- Диапазон температур, С: +50…+300
- Мощность, кВт: 9,6
- Вес, кг: 200
- Тип шкафа: жарочный
- Производитель: Кий В (Украина)
Чем отличается от соседних моделей
Часто задаваемые вопросы
Какая ёмкость помещается?
На каждом из двух уровней — противень 650х490х40 мм или гастроёмкость GN 2/1, камера 695х540х285 мм.
Какая мощность?
9,6 кВт, питание 380 В.
Какие температуры доступны?
От +50 до +300 °С.
Какие внешние габариты?
1060x715x1340 мм.
Сколько весит?
200 кг.
Чем отличается от ШЖ-2М (ДЕ-2М)?
ШЖ-2М рассчитан на противень 530х490х40 мм или GN 1/1 и весит 124 кг при той же мощности 9,6 кВт.
Итог
Двухсекционная модель для тех, кто уже работает гастроёмкостью GN 2/1 и кому нужен второй уровень. При росте потока в той же серии есть трёхсекционное исполнение, при более скромных объёмах — односекционное.
