Шкаф жарочный 3-х секционный ШЖ-3 (ДЕ-3) Код 99

Полноразмерная колонна на три уровня под противень 650х490х40 мм или GN 2/1 — трёхсекционное исполнение линейки ШЖ.

Ключевые особенности

• Три камеры 695х540х285 мм: три отдельные загрузки в пределах одного корпуса.
• Оснастка крупного формата — противень 650х490х40 мм или гастроёмкость GN 2/1.
• Температурный диапазон +50…+300 °С.
• Мощность 14,4 кВт, питание 380 В — цифра, по которой считают линию и защиту.
• Габариты 1060x715x1800 мм — по ним и проверяют место под колонну.
• Вес 280 кг — заранее продумывают маршрут заноса и опору.

Для кого подходит

Производство с постоянной загрузкой — Тремя уровнями закрывают параллельные заходы, не выстраивая противни в очередь.

Кухня на крупной гастроёмкости — Формат GN 2/1 в каждой камере рассчитан на объёмную заготовку, а не на единичные порции.

Объект, где электрика проектируется под кухню — Мощность 14,4 кВт при 380 В закладывают в проект, а не подключают по факту доставки.

Технические характеристики

• Напряжение В: 380
• Размер противней, мм: 650х490х40 или GN 2/1
• Габаритные размеры, мм: 1060x715x1800
• Количество уровней, шт: 3
• Внутренние размеры, мм: 695х540х285
• Диапазон температур, С: +50…+300
• Мощность, кВт: 14,4
• Вес, кг: 280
• Тип шкафа: жарочный
• Производитель: Кий В (Украина)

Чем отличается от соседних моделей

• Шкаф жарочный 2-х секционный ШЖ-2 (ДЕ-2) — два уровня, 9,6 кВт, габариты 1060x715x1340 мм и вес 200 кг при той же оснастке.
• Шкаф жарочный 3-х секционный ШЖ-3М (ДЕ-3М) — та же тройка уровней, но под противень 530х490х40 мм или GN 1/1; вес 186 кг.
• Шкаф пекарский 3-х секционный ШП-3 — пекарское исполнение: противень 960х650х40 мм, камера 975х760х250 мм, 18 кВт.

Часто задаваемые вопросы

Сколько загрузок одновременно?

Три уровня, на каждом противень 650х490х40 мм или гастроёмкость GN 2/1.

Какая линия нужна?

380 В, мощность 14,4 кВт.

Какой рабочий диапазон?

От +50 до +300 °С.

Какие внешние габариты?

1060x715x1800 мм.

Сколько весит?

280 кг — это учитывают и при заносе, и при выборе места.

Чем отличается от ШЖ-3М?

ШЖ-3М рассчитан на противень 530х490х40 мм или GN 1/1, камера 560х560х290 мм, вес 186 кг.

Итог

Модель для кухни, которая уже переросла две секции и работает крупной гастроёмкостью. Если формат оснастки на объекте — GN 1/1, то же количество уровней даёт ШЖ-3М, а под пекарский противень 960х650х40 мм рассчитана серия ШП.