Пекарский шкаф с двумя камерами под лист 960х650х40 мм. Берут, когда одного уровня уже мало, а третий пока не нужен.
Ключевые особенности
- Два уровня, каждый с камерой 975х760х250 мм под пекарский противень 960х650х40 мм.
- Две загрузки в одном корпусе — вторая партия не ждёт освобождения первой камеры.
- Рабочие температуры +50…+300 °С.
- 12 кВт при 380 В — вдвое больше односекционного исполнения, линию считают по этой цифре.
- Габариты 1235x940x1240 мм — по ним и проверяют место под шкаф.
- Вес 240 кг — параметр для расчёта пола и маршрута заноса.
Для кого подходит
Пекарня со сменным ассортиментом — Двумя камерами разносят разные позиции по заходам, не подстраивая всё под один цикл.
Кухня ресторана с выпечкой на месте — Формат листа 960х650х40 мм рассчитан на выпечку, а не на порционное запекание в гастроёмкости.
Объект, где место под аппарат считают заранее — Габариты 1235x940x1240 мм и вес 240 кг — параметры для расчёта места и пола.
Технические характеристики
- Напряжение В: 380
- Размер противней, мм: 960х650х40
- Габаритные размеры, мм: 1235x940x1240
- Количество уровней, шт: 2
- Внутренние размеры, мм: 975х760х250
- Диапазон температур, С: +50…+300
- Мощность, кВт: 12
- Вес, кг: 240
- Тип шкафа: пекарский
- Производитель: Кий В (Украина)
Чем отличается от соседних моделей
Часто задаваемые вопросы
Сколько листов помещается?
Два уровня, на каждом противень 960х650х40 мм.
Какие внутренние размеры камеры?
975х760х250 мм.
Какое подключение требуется?
380 В, мощность 12 кВт.
До какой температуры выходит?
До +300 °С, нижняя граница — +50 °С.
Какие габариты и вес?
1235x940x1240 мм, 240 кг.
Чем отличается от ШП-3?
ШП-3 добавляет третий уровень: 18 кВт, габариты 1235x940x1680 мм, вес 350 кг.
Итог
Двухсекционное пекарское исполнение под крупный лист: габариты 1235x940x1240 мм против 1235x940x800 мм у ШП-1, вдвое больше уровней и 12 кВт вместо 6. Разумный выбор, когда выпечка идёт регулярно, а не эпизодически.
