Шкаф пекарский ШП-1 Код 100

Пекарский шкаф на один уровень с камерой под лист 960х650х40 мм — формат для тех, кто печёт на крупном пекарском противне, а не на гастроёмкости.

Ключевые особенности

• Камера 975х760х250 мм под противень 960х650х40 мм.
• Диапазон +50…+300 °С охватывает и низкие температуры, и верх выпечки.
• Мощность 6 кВт при 380 В.
• Габариты 1235x940x800 мм — по ним и подбирают место.
• Вес 130 кг.

Для кого подходит

Пекарня и кондитерский цех — Крупный лист 960х650х40 мм — привычный формат выпечки, под него и рассчитана камера.

Кафе с собственной выпечкой — Одного уровня достаточно, когда выпечка идёт заходами к утру и к вечеру, а не непрерывно.

Цех, где считают место и вес — Габариты 1235x940x800 мм и вес 130 кг — параметры, которые проверяют до доставки.

Технические характеристики

• Напряжение В: 380
• Размер противней, мм: 960х650х40
• Габаритные размеры, мм: 1235x940x800
• Количество уровней, шт: 1
• Внутренние размеры, мм: 975х760х250
• Диапазон температур, С: +50…+300
• Мощность, кВт: 6
• Вес, кг: 130
• Тип шкафа: пекарский
• Производитель: Кий В (Украина)

Чем отличается от соседних моделей

• Шкаф пекарский 2-х секционный ШП-2 — вторая камера того же размера, мощность 12 кВт, габариты 1235x940x1240 мм, вес 240 кг.
• Шкаф жарочный ШЖ-1 (ДЕ-1) — жарочное исполнение под противень 650х490х40 мм или GN 2/1 при 4,8 кВт.
• Шкаф пекарский 3-х секционный ШП-3 — три уровня, 18 кВт и вес 350 кг при том же противне 960х650х40 мм.

Часто задаваемые вопросы

Какой противень нужен?

960х650х40 мм; внутренний размер камеры — 975х760х250 мм.

Подойдут ли гастроёмкости GN?

В характеристиках указан только противень 960х650х40 мм, формат GN для этой модели не заявлен.

Какая мощность и питание?

6 кВт, 380 В.

Какая температура?

От +50 до +300 °С.

Сколько места занимает?

1235x940x800 мм, вес 130 кг.

Чем отличается от ШП-2?

У ШП-2 два уровня, 12 кВт и 240 кг при той же камере 975х760х250 мм.

Итог

Односекционный пекарский шкаф под крупный лист — вариант для цеха, где выпечка идёт заходами и хватает одного уровня. При росте объёма в серии есть двух- и трёхсекционные модели с той же камерой.