Пончиковый аппарат ФП-11 Код 2533

Пончиковый аппарат на 350 изделий в час — техника для точки, у которой выпечка стала отдельной статьёй выручки, а не дополнением к кофе.

Ключевые особенности

• 350 шт/час — заявленная производительность за час непрерывной работы.
• Ванна 336х460х170 мм — рабочая зона под такой выпуск.
• Масса пончика 15–25 г — размер изделия тот же, что у ФП-5 и ФП-8.
• Температура +60…+200 °C — диапазон регулирования нагрева.
• 4 кВт при 220 В — питание однофазное, несмотря на выросшую мощность.
• 360х640х675 мм, 15,6 кг — по этим цифрам размечают место под аппарат.

Для кого подходит

Точка с постоянной очередью. Расчётные 350 штук в час закрывают поток, при котором аппарат на 110 шт/час приходится держать включённым без пауз.

Кухня с обычной проводкой. Питание 220 В при 4 кВт позволяет обойтись без трёхфазного ввода — важно проверить, какая нагрузка уже висит на линии.

Планировка по всем трём сторонам. Габариты — 360х640х675 мм; порядок сторон в характеристиках не подписан, поэтому участок примеряют целиком.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 220
• Мощность, кВт: 4
• Габаритные размеры, мм: 360х640х675
• Вес, кг: 15,6
• Производительность, шт/час: 350
• Масса одного пончика, гр: 15-25
• Размеры ванны, (д/ш/в), мм: 336х460х170
• Диапазон регулирования температуры, С: +60 +200
• Производитель: Кий В (Украина)

Чем отличается от соседних моделей

По сравнению с моделью Пончиковый аппарат ФП-8: 350 шт/час против 110 шт/час, мощность 4 кВт против 2,2 кВт, вес 15,6 кг против 12 кг.

Пончиковый аппарат ФП-5 легче — 8,9 кг, ванна 216х290х150 мм, и в характеристиках у него указана ёмкость для теста на 3 л.

Аппарат для приготовления пончиков MP3 mini-donut Stok Engineering при той же мощности 4 кВт заявлен на 1200 шт/час и имеет ванну на 20 л и дозатор на 5 л.

Часто задаваемые вопросы

Нужна ли для аппарата трёхфазная линия?

Нет, в характеристиках указано напряжение 220 В при мощности 4 кВт.

Сколько пончиков получится за час работы?

Паспортная производительность — 350 штук в час, масса одного пончика 15–25 граммов.

Какая ванна у этой модели?

336х460х170 мм. У ФП-5 и ФП-8 ванна другая — 216х290х150 мм.

До какой температуры греет аппарат?

Диапазон регулирования — от +60 до +200 °C.

Сколько места нужно на рабочем столе?

360х640х675 мм при весе 15,6 кг.

Заявлена ли ёмкость для теста?

В характеристиках ФП-11 объём ёмкости для теста не указан — этот параметр есть, например, у ФП-5, где он равен 3 л.

Итог

ФП-11 подойдёт производству, где пончики жарят весь день и упираются в 110 штук в час у ФП-8. Перед покупкой стоит проверить два пункта: габариты 360х640х675 мм на рабочем месте и запас по нагрузке на розетке 220 В при 4 кВт.