Аппарат «Кий В» на 110 изделий в час: масса пончика та же, что у ФП-5, — 15–25 граммов, а выпуск за час больше. Ставится на точках, где очередь за выпечкой держится весь день.
Ключевые особенности
- 110 шт/час — паспортная производительность, ориентир при расчёте смены.
- Ванна 216х290х150 мм — рабочая зона, в которой идёт жарка.
- Пончик 15–25 г — заданная масса одного изделия.
- Нагрев +60…+200 °C — диапазон регулирования температуры.
- 2,2 кВт от сети 220 В — подключение к однофазной розетке.
- 495х240х665 мм, 12 кг — габариты и вес для планировки рабочего места.
Для кого подходит
Уличная точка с выпечкой. Расчётные 110 штук в час и масса изделия 15–25 граммов дают понятный объём одной позиции без второго аппарата.
Помещение без трёхфазного ввода. Мощность 2,2 кВт и напряжение 220 В снимают вопрос отдельной силовой линии.
Ограниченное место на стойке. Габариты в плане — 495х240 мм при весе 12 кг; по этим цифрам и размечают участок.
Технические характеристики
- Масса одного пончика, гр: 15-25
- Размеры ванны, (д/ш/в), мм: 216х290х150
- Диапазон регулирования температуры, С: +60 +200
- Напряжение, В: 220
- Мощность, кВт: 2,2
- Габаритные размеры, мм: 495х240х665
- Вес, кг: 12
- Производительность, шт/час: 110
- Производитель: Кий В (Украина)
Чем отличается от соседних моделей
Пончиковый аппарат ФП-5 — 80 шт/час при том же питании 2,2 кВт, весит 8,9 кг и имеет ёмкость для теста на 3 л, которая у ФП-8 в характеристиках не заявлена.
Пончиковый аппарат ФП-11 — 350 шт/час, мощность 4 кВт, ванна крупнее: 336х460х170 мм против 216х290х150 мм.
Аппарат для приготовления пончиков MT100 EWT INOX заявлен на 300–1200 шт./ч при мощности 6 кВт и весе 42 кг — это оборудование под другой объём заказов.
Часто задаваемые вопросы
Какая линия нужна для подключения?
Однофазная, 220 В. Потребляемая мощность — 2,2 кВт.
Сколько пончиков аппарат даёт за час?
Заявленная производительность — 110 штук в час при массе изделия 15–25 граммов.
Какая рабочая температура доступна?
Нагрев регулируется в пределах от +60 до +200 °C.
Какие размеры у ванны?
216х290х150 мм по длине, ширине и высоте.
Сколько места нужно под аппарат?
Габариты — 495х240х665 мм, вес 12 кг. Порядок сторон в характеристиках не подписан, поэтому место примеряют по всем трём.
Чем ФП-8 отличается от ФП-11?
У ФП-11 мощность 4 кВт, производительность 350 шт/час и ванна 336х460х170 мм; у ФП-8 — 2,2 кВт, 110 шт/час и ванна 216х290х150 мм.
Итог
Вариант для точки, которая переросла 80 пончиков в час, но по-прежнему подключена к обычной розетке. Ванна и масса изделия здесь те же, что у ФП-5, — меняется только выпуск за смену.
