Печь для пиццы PEI34 Код 3854

PEI34 — одноярусная печь на четыре пиццы Ø 34 см с нагревом до 500 °C и термометром в оснащении.

Ключевые особенности

• Четыре пиццы Ø 34 см за загрузку — камера 680 × 680 × 150 мм рассчитана именно на этот формат.
• Потолок 500 °C — запас над обычными рабочими режимами, а не единственный режим печи.
• Термометр есть: температуру в камере видно.
• Мощность 5 кВт при 380 В — трёхфазное подключение.
• Габариты 960 × 830 × 410 мм — место под печь размечают по ним.
• Масса 75 кг — вес учитывают и при заносе, и при выборе опоры.
• Камера 680 × 680 × 150 мм — по ней подбирают противень или форму.

Для кого подходит

Пиццерия среднего формата. Одна камера на четыре основы Ø 34 см — рабочий объём для точки, которая печёт постоянным потоком, но не в две смены одновременно.

Кухня, где температуру держат по прибору. Термометр в оснащении и шкала до 500 °C дают понятную обратную связь при подборе режима под своё тесто.

Готовая трёхфазная линия. 380 В при 5 кВт — печь планируют туда, где силовой ввод уже разведён по щиту.

Технические характеристики

• Габаритные размеры, мм: 960x830x410
• Вместимость пицц. шт: 4-34 cm Ø
• Количество ярусов, шт: 1
• Тип: электрическая
• Внутренние размеры, мм: 680x680x150
• Диапазон температур, С: 500
• Мощность, кВт: 5
• Вес, кг: 75
• Напряжение, В: 380
• Термометр: есть
• Производитель: GGM Gastro (Германия)

Чем отличается от соседних моделей

Двухъярусная родственница — Печь для пиццы PDI34: 4+4 пиццы Ø 34 см, мощность 2x5 кВт, камера 680 × 690 × 140 мм и корпус 960 × 865 × 740 мм.

Печь для пиццы PEI30B собрана под другой формат: шесть пицц Ø 30 см, камера 920 × 620 × 150 мм, мощность 6 кВт, масса 105 кг.

Ближайший однокамерный вариант под 220/380 В — Печь для пиццы РО6868Е с термометром: диаметр 33 см, мощность 5,5 кВт, масса 72 кг, нагрев от 50 до 500 °C.

Часто задаваемые вопросы

Сколько пицц печётся за раз?
Четыре штуки Ø 34 см в одной камере.

Какое подключение нужно?
Трёхфазное, 380 В, мощность 5 кВт.

До скольки греет?
До 500 °C.

Есть ли контроль температуры?
Да, термометр входит в оснащение.

Какие размеры камеры и корпуса?
Камера 680 × 680 × 150 мм, корпус 960 × 830 × 410 мм.

Сколько весит?
75 кг.

Итог

Одноярусная модель под формат Ø 34 см для кухни с трёхфазной линией и запасом по температуре. Когда одной загрузки перестанет хватать, тот же формат есть в двухъярусном исполнении PDI34.