Итальянская настольная фритюрница GAM F4: одна ванна на 4 литра в корпусе 185 × 410 × 300 мм. Такую ставят на доготовочный пост, где фри и закуски идут поштучно, а не потоком.
Ключевые особенности
- Ванна на 4 л — небольшая заливка, которую целиком меняют без канистр и лишних движений.
- Ёмкость одна: все позиции проходят через общее масло, зато и следить надо за одним уровнем.
- Рабочая температура по характеристикам — 190 °C.
- Мощность 2 кВт при питании 220 В — обычная однофазная розеточная линия, силовой ввод не нужен.
- Корпус 185 × 410 × 300 мм: наименьший размер 185 мм, наибольший 410 мм.
- Корпус из пищевой нержавеющей стали.
- Вес 4 кг нетто; с упаковкой — 7 кг.
Для кого подходит
Доготовочный пост. Четырёх литров хватает на порционную работу: закуски, гарнир, пара позиций в меню — без расчёта на непрерывный поток.
Кофейня или бар без свободных киловатт. Два киловатта на 220 В — нагрузка, под которую обычно находится линия; складывать её всё равно надо с тем, что уже включено.
Тесная линия. Сто восемьдесят пять миллиметров — наименьший габарит; 410 и 300 мм по двум другим сторонам примеряют отдельно. Для доставки и хранения считают по упаковке 270 × 500 × 340 мм и весу с упаковкой 7 кг.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 220
- Тип подключения: электрический
- Количество емкостей, шт: 1
- Объем емкости, л: 4
- Габаритные размеры, мм: 185х410х300
- Диапазон температур, С: 190°C
- Мощность, кВт: 2
- Вес, кг: 4 (нетто)
- Вес с упаковкой, кг: 7
- Размеры упаковки, мм: 270x500x340
- Материал корпуса: пищевая нержавеющая сталь
- Производитель: GAM (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
С чем сравнивают эту модель внутри той же группы:
Фритюрница F4+4 GAM — две ванны 4+4 л вместо одной, мощность 4 кВт, корпус 370 × 410 × 300 мм, вес 7 кг.
Фритюрница профессиональная F8 GAM — ванна на 8 л при мощности 3,25 кВт, корпус 275 × 410 × 300 мм и вес 6 кг.
Фритюрница CKEF-1-4 Frosty — схожий объём 4 л и 2,0 кВт, но корпус 210 × 380 × 330 мм и указана корзина 205 × 135 × 125 мм.
Часто задаваемые вопросы
Какой объём масла нужен на старте?
Ёмкость одна на 4 л — столько же и сливают при замене.
На какой температуре работает аппарат?
В характеристиках указана рабочая температура 190 °C.
Хватит ли обычной линии?
Мощность 2 кВт при 220 В, подключение однофазное. Достаточно проверить запас на автомате.
Сколько места нужно на столе?
Габаритные размеры — 185 × 410 × 300 мм; в характеристиках эта тройка дана без разбивки по сторонам.
Сколько килограммов в корпусе?
Четыре килограмма без масла — переносится вручную. С упаковкой — 7 кг, размеры упаковки 270 × 500 × 340 мм.
Чем отличается от версии F4+4?
Там две ванны по 4 л, мощность 4 кВт, корпус 370 × 410 × 300 мм и вес 7 кг.
Итог
Аппарат для точки, где фритюр — дополнение к меню, а не его основа: габариты 185 × 410 × 300 мм, лёгкий корпус, обычная розетка. Под плотный поток или два разных продукта берут версии с большей ванной либо с двумя секциями.
