Восемь литров масла в корпусе 275 × 410 × 300 мм — F8 GAM решает задачу кухни, которой нужен полноценный фритюр, а свободного места на линии почти нет.
Ключевые особенности
- Ванна на 8 л — полная рабочая заливка, рассчитанная на смену, а не на пару порций.
- Ёмкость одна, поэтому масло меняется целиком и обслуживание сводится к одной операции.
- Мощность 3,25 кВт при 220 В — однофазное подключение без силового ввода.
- Рабочая температура по характеристикам — 190 °C, заявленный температурный диапазон — от 0 до 190 °C.
- Корпус 275 × 410 × 300 мм — наименьший размер 275 мм, наибольший 410 мм.
- Вес 6 кг без масла: аппарат снимается со стола вручную, когда доходит до уборки.
- Размеры упаковки 540 × 380 × 370 мм, вес в упаковке 10 кг — по этим цифрам считают место при доставке и хранении.
Для кого подходит
Кухня с плотной линией. Двести семьдесят пять миллиметров — наименьший из трёх габаритов корпуса.
Однородное меню во фритюре. Заливка здесь одна, поэтому картофель, наггетсы и панировка идут через общее масло; рыбу в такой схеме обычно выносят на отдельный аппарат.
Однофазная электрика. Три с четвертью киловатта при 220 В означают, что переделывать щит не нужно — достаточно посчитать запас на существующей линии.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 220
- Объем емкости, л: 8
- Габаритные размеры, мм: 275х410х300
- Диапазон температур, С: 190°C
- Мощность, кВт: 3,25
- Тип подключения: электрический
- Количество емкостей, шт: 1
- Вес, кг: 6
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Размеры упаковки, мм: 540x380x370
- Вес в упаковке, кг: 10
- Производитель: GAM (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
Родственные модели этой линейки и то, чем они отличаются:
Фритюрница электрическая GAM F4 — ванна 4 л при мощности 2 кВт, корпус 185 × 410 × 300 мм и вес 4 кг.
Фритюрница профессиональная F8+8 — две ванны 8+8 л и линии 3,25+3,25 кВт, корпус 550 × 410 × 300 мм, вес 12 кг.
Фритюрница электрическая настольная из сливным краном F9V GAM — объём 9 л при той же мощности 3,25 кВт, у него длина 275 мм, ширина 470 мм, высота 340 мм, вес 6,5 кг.
Часто задаваемые вопросы
Сколько масла придётся заливать?
Одна ёмкость на 8 л — этот же объём сливается при замене.
Какое подключение нужно?
Электрическое, 220 В, мощность 3,25 кВт. Отдельный силовой ввод не требуется.
Какая рабочая температура?
В характеристиках указано значение 190 °C, заявленный диапазон — от 0 до 190 °C.
Сколько места занимает на линии?
Габаритные размеры — 275 × 410 × 300 мм; в характеристиках эта тройка дана без разбивки по сторонам.
Можно ли развести продукты по двум маслам?
Нет, ёмкость одна. Для этого в линейке есть версия F8+8 с ваннами 8+8 л.
Чем отличается от F9V GAM?
У F9V объём 9 л и сливной кран, ширина 470 мм и высота 340 мм при той же мощности 3,25 кВт.
Итог
Хороший вариант, когда фритюр работает весь день, а места на линии в обрез. Разделение продуктов по разным маслам эта модель не даёт — под такую задачу берут двухсекционную F8+8.
