Две ванны по 8 литров, каждая со своей линией на 3,25 кВт: F8+8 закрывает фритюрный пост целиком, без второго аппарата рядом.
Ключевые особенности
- Емкостей две, объём 8+8 л — полноценные заливки в обеих секциях, а не половинки.
- Линии нагрева 3,25+3,25 кВт: секции не делят мощность между собой.
- Рабочая температура по характеристикам — 190 °C.
- Питание 220 В — даже под две секции остаётся однофазная сеть, но нагрузку складывают целиком.
- Корпус 550 × 410 × 300 мм — габариты даны одной тройкой без разбивки по сторонам.
- Вес 12 кг без масла: под такую нагрузку опору проверяют заранее.
Для кого подходит
Кухня с рыбой и картофелем в одном меню. Раздельные восьмилитровые заливки — то, ради чего берут двухсекционный аппарат; вкус и запах между позициями не переходят.
Плотный поток заказов. Пока одна ванна занята большой закладкой, вторая продолжает работать на своих 3,25 кВт.
Полноценный пост на столе. Пятьсот пятьдесят миллиметров — наибольший габарит корпуса; участок линии планируют вместе с зонтом и подводкой.
Электрощит с запасом. Обе линии по 3,25 кВт при 220 В считают вместе; если запаса нет, разумнее разнести нагрузку по двум аппаратам.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 220
- Тип подключения: электрический
- Количество емкостей, шт: 2
- Объем емкости, л: 8+8
- Габаритные размеры, мм: 550х410х300
- Диапазон температур, С: 190°C
- Мощность, кВт: 3,25+3,25
- Вес, кг: 12
- Производитель: GAM (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
Ближайшие модели каталога и разница с ними:
Фритюрница профессиональная F8 GAM — односекционная версия: одна ванна 8 л, мощность 3,25 кВт, корпус 275 × 410 × 300 мм, вес 6 кг.
Фритюрница электрическая из сливным краном F9+9V GAM — ванны крупнее — 9+9 л при мощности 6,5 кВт, длина 550 мм, ширина 470 мм, высота 340 мм, вес 13 кг.
Фритюрница F4+4 GAM — тоже две секции, но по 4 л и с мощностью 4 кВт, корпус 370 × 410 × 300 мм, вес 7 кг.
Часто задаваемые вопросы
Сколько масла нужно на обе ванны?
Объём указан как 8+8 л: каждая секция заливается отдельно.
Какую нагрузку закладывать в проект?
Две линии по 3,25 кВт при напряжении 220 В — их считают вместе.
Можно ли работать только одной секцией?
Да, ёмкости независимы, поэтому вторую заливку держат в резерве или включают в пик.
Какая температура значится в характеристиках?
В характеристиках указано значение 190 °C.
Сколько стола придётся выделить?
Корпус 550 × 410 × 300 мм, вес 12 кг без масла.
Чем отличается от F9+9V GAM?
Там ванны по 9 л, мощность 6,5 кВт, ширина 470 мм и высота 340 мм, а вес — 13 кг.
Итог
Модель для кухни, где фритюр — самостоятельный пост с двумя направлениями. Если во фритюре идёт одна позиция, вторая секция останется простаивать, и логичнее взять односекционную F8.
