Фритюрница промышленная EF28L GoodFood Код fr-12164

Одна ванна на 28 литров и 18 кВт от трёхфазной сети — EF28L GoodFood собирают под цеховой ритм, где фритюр не выключают между заказами.

Ключевые особенности

• Ёмкость одна, 28 л: весь объём масла в общем корыте, крупная закладка не делится по секциям.
• Мощность 18 кВт — значение для проекта электрики; без согласования с электриком такой аппарат не подключают.
• Напряжение 380 В: линия трёхфазная, обычная бытовая розетка не подходит.
• Количество ёмкостей 1 — одно масло на все позиции, что упрощает обслуживание и слив.
• Температурный диапазон 50–200 °C.
• Габаритные размеры 400 × 800 × 1100 мм, вес без упаковки 53 кг.
• Размеры упаковки 450 × 850 × 1150 мм, вес в упаковке 59 кг.
• Две корзины 160 × 330(340) × 145 мм в комплекте.

Для кого подходит

Цех и заготовочное производство. Двадцать восемь литров в одной ванне — формат для потока, где продукт идёт партиями, а не поштучно.

Кухня с готовым силовым вводом. Питание 380 В и 18 кВт закладывают в проект заранее; в помещении без трёхфазной линии модель просто не запустится.

Меню на одном масле. Ванна одна, разделить продукты по разным маслам не выйдет — если это нужно, берут двухванную модель.

Планировка по фактическим размерам. Габаритные размеры 400 × 800 × 1100 мм и вес 53 кг задают и место в линии, и способ подъёма на этаж; в упаковке — 450 × 850 × 1150 мм и 59 кг.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 380
• Количество емкостей, шт: 1
• Объем емкости, л: 28
• Мощность, кВт: 18
• Температурный диапазон: 50–200 °C
• Габаритные размеры: 400 × 800 × 1100 мм
• Вес без упаковки: 53 кг
• Размеры упаковки: 450 × 850 × 1150 мм
• Вес в упаковке: 59 кг
• Количество корзин: 2 шт
• Размер корзины: 160 × 330(340) × 145 мм
• Производитель: Good Food (КИТАЙ)

Чем отличается от соседних моделей

Ближайшие по смыслу позиции:

Фритюрница электрическая GoodFood EF30V — сопоставимая ванна на 30 л, но питание 220 В и мощность 6 кВт, а корпус заявлен: 600 × 580 × 430 мм.

Фритюрница промышленная EF14L-2 GoodFood — та же трёхфазная сеть 380 В, но объём разбит на две ванны по 14 л при 9 + 9 кВт.

Фритюрница E7FRED1E00 Electrolux — тоже 380 В и одна ёмкость, но на 12 л при 8,7 кВт, с корпусом 400 × 730 × 250 мм и температурой +185 С.

Часто задаваемые вопросы

Какая линия нужна под эту фритюрницу?

Трёхфазная: в характеристиках указано 380 В при мощности 18 кВт. Эти два значения и передают электрику.

Сколько масла входит в ванну?

Двадцать восемь литров. Ёмкость одна, поэтому объём заливается целиком.

Можно ли развести продукты по двум маслам?

Нет, количество ёмкостей — 1. Раздельная жарка — это модели с двумя ваннами, например EF14L-2 GoodFood.

Чем эта модель отличается от EF30V?

Питанием и мощностью: у EF28L это 380 В и 18 кВт, у EF30V — 220 В и 6 кВт при ванне на 30 л.

Приведены ли габариты и вес?

Габаритные размеры 400 × 800 × 1100 мм, вес без упаковки 53 кг; в упаковке — 450 × 850 × 1150 мм и 59 кг.

Итог

Позиция для производственной кухни с силовой линией и одним общим маслом на смену. Там, где трёхфазного ввода нет, из соседних вариантов ближе окажется EF30V на 220 В, а если масла нужно разводить — двухванный EF14L-2.