Профессиональная фритюрница Electrolux на 12 л с трёхфазным подключением — модуль для ресторанной линии, а не настольный аппарат под розетку.
Ключевые особенности
- Одна ванна на 12 л: масло греется и обслуживается единым объёмом.
- Мощность 8,7 кВт при напряжении 380 В — под аппарат готовят трёхфазную силовую линию.
- Рабочая температура 185 °C.
- Габарит 400 × 730 × 250 мм: наибольший размер 730 мм — формат под линию профессиональной серии.
- Стороны подписаны в описании производителя: длина 400 мм, ширина 730 мм, высота 250 мм (нетто).
- Корзина одна, 225 × 325 × 125 мм.
- Вес 25 кг нетто; в упаковке 30 кг при глубине 820 мм, ширине 460 мм и высоте 530 мм.
- Управление механическое, ТЭНы подъёмные, есть кран для слива масла.
Для кого подходит
Ресторан с проектной кухней. Трёхфазный ввод и 8,7 кВт закладывают на этапе проекта, а не подключают по факту доставки.
Линия из модулей. Размеры 730 и 400 мм — пропорции для встраивания в ряд оборудования одной серии.
Один продукт, большой объём. Двенадцать литров в одной ванне подходят кухне, где фритюр занят преимущественно одной позицией меню.
Стабильный режим жарки. Рабочая температура 185 °C — ориентир, под который подбирают продукт и ритм закладок.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 380
- Тип подключения: электрический
- Количество емкостей, шт: 1
- Объем емкости, л: 12
- Габаритные размеры, мм: 400х730х250
- Диапазон температур, С: +185 С
- Мощность, кВт: 8,7
- Длина (нетто): 400 мм
- Ширина (нетто): 730 мм
- Высота (нетто): 250 мм
- Размер корзины, мм: 225x325x125
- Количество корзин: 1
- Управление: механическое
- ТЭНы: подъемные
- Кран для слива масла: есть
- Вес (нетто): 25 кг
- В упаковке: вес 30 кг, глубина 820 мм, ширина 460 мм, высота 530 мм
- Производитель: Electrolux (Швеция)
Чем отличается от соседних моделей
Ближайшие по каталогу модели:
Фритюрница электрическая E7FREH2BF0 Electrolux — две емкости вместо одной и мощность 10,8 кВт, корпус 800 × 730 × 908 мм.
Фритюрница EF12 AIRHOT — тот же объём 12 л, но питание 220 В, мощность 3,25 кВт и диапазон 60–200 °C.
Фритюрница промышленная EF28L GoodFood — одна емкость на 28 л и мощность 18 кВт при тех же 380 В.
Часто задаваемые вопросы
Какая электрика нужна?
Трёхфазная линия 380 В под мощность 8,7 кВт; в обычную розетку такой аппарат не включают.
Сколько масла в ванне?
Емкость одна, объём 12 л.
На какой температуре работает?
В характеристиках приведено значение 185 °C.
Как примерить к месту?
Габарит 400 × 730 × 250 мм: наибольший размер 730 мм требует полноценной линии.
Чем отличается от E7FREH2BF0 того же бренда?
У E7FREH2BF0 две емкости, мощность 10,8 кВт и корпус 800 × 730 × 908 мм.
Указан ли состав поставки и оснастка?
По описанию производителя корзина одна, размером 225 × 325 × 125 мм; управление механическое, ТЭНы подъёмные, есть кран для слива масла.
Итог
Модель для профессиональной кухни, где есть трёхфазная линия и место под модуль 400 × 730 × 250 мм. Если такой электрики нет, смотрите аппараты на 220 В сопоставимого объёма. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.
