Професійна фритюрниця Electrolux на 12 л із трифазним підключенням — модуль для ресторанної лінії, а не настільний апарат під розетку.
Ключові особливості
- Одна ванна на 12 л: олія гріється та обслуговується єдиним обсягом.
- Потужність 8,7 кВт за напруги 380 В — під апарат готують трифазну силову лінію.
- Робоча температура 185 °C.
- Габарит 400 × 730 × 250 мм: найбільший розмір 730 мм — формат під лінію професійної серії.
- Сторони підписані в описі виробника: довжина 400 мм, ширина 730 мм, висота 250 мм (нетто).
- Кошик один, 225 × 325 × 125 мм.
- Вага 25 кг нетто; в упаковці 30 кг за глибини 820 мм, ширини 460 мм і висоти 530 мм.
- Керування механічне, ТЕНи підйомні, є кран для зливу олії.
Кому підходить
Ресторан із проєктною кухнею. Трифазний ввід і 8,7 кВт закладають на етапі проєкту, а не підключають за фактом доставки.
Лінія з модулів. Розміри 730 і 400 мм — пропорції для вбудовування в ряд обладнання однієї серії.
Один продукт, великий обсяг. Дванадцять літрів в одній ванні пасують кухні, де фритюр зайнятий переважно однією позицією меню.
Стабільний режим смаження. Робоча температура 185 °C — орієнтир, під який добирають продукт і ритм закладань.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 380
- Тип підключення: електричний
- Кількість ємностей, шт: 1
- Обсяг ємності, л: 12
- Габаритні розміри, мм: 400х730х250
- Діапазон температур, С: +185 С
- Потужність, кВт: 8,7
- Довжина (нетто): 400 мм
- Ширина (нетто): 730 мм
- Висота (нетто): 250 мм
- Розмір кошика, мм: 225x325x125
- Кількість кошиків: 1
- Керування: механічне
- ТЕНи: підйомні
- Кран для зливу олії: є
- Вага (нетто): 25 кг
- В упаковці: вага 30 кг, глибина 820 мм, ширина 460 мм, висота 530 мм
- Виробник: Electrolux (Швеція)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Найближчі за каталогом моделі:
Фритюрниця електрична E7FREH2BF0 Electrolux — дві ємності замість однієї та потужність 10,8 кВт, корпус 800 × 730 × 908 мм.
Фритюрниця EF12 AIRHOT — той самий обсяг 12 л, але живлення 220 В, потужність 3,25 кВт і діапазон 60–200 °C.
Фритюрниця промислова EF28L GoodFood — одна ємність на 28 л і потужність 18 кВт за тих самих 380 В.
Часті запитання
Яка електрика потрібна?
Трифазна лінія 380 В під потужність 8,7 кВт; у звичайну розетку такий апарат не вмикають.
Скільки олії у ванні?
Ємність одна, обсяг 12 л.
За якої температури працює?
У характеристиках наведено значення 185 °C.
Як приміряти до місця?
Габарит 400 × 730 × 250 мм: найбільший розмір 730 мм потребує повноцінної лінії.
Чим відрізняється від E7FREH2BF0 того самого бренда?
У E7FREH2BF0 дві ємності, потужність 10,8 кВт і корпус 800 × 730 × 908 мм.
Чи вказано склад постачання та оснастку?
За описом виробника кошик один, розміром 225 × 325 × 125 мм; керування механічне, ТЕНи підйомні, є кран для зливу олії.
Підсумок
Модель для професійної кухні, де є трифазна лінія та місце під модуль 400 × 730 × 250 мм. Якщо такої електрики немає, дивіться апарати на 220 В зіставного обсягу. Наявність і ціну уточнюйте в менеджера Food-Equip.
