Піч пароконвекційна XEVC1011GPR від виробника Unox – це універсальний інструмент для приготування різноманітних страв у ресторанах, кафе, їдальнях та інших підприємствах громадського харчування.
Панель керування пароконвектоматом XEVC1011GPR зручна та сенсорна, додаткові функції включають 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні). Це дозволяє використовувати піч для приготування різних страв, які підходять для кожного виду продукту та настрою кухаря.
Напруга печі – 220 В, а її вага становить 110 кг. Потужність пароконвектомату XEVC1011GPR – 22 кВт, що забезпечує швидке та рівномірне нагрівання продуктів на всіх рівнях.
Діапазон температур від +30 до +260 градусів Сельсія дозволяє вибирати найкращу температуру кожного виду страви. Програмування є, а термощуп дозволяє контролювати температуру на рівнях. Відстань між рівнями – 67 мм, кількість рівнів – 10 штук формату GN 1/1.
Пекти працює від газового підключення, що дозволяє скоротити витрати на електрику. Габаритні розміри печі: довжина (нетто) – 750 мм, ширина (нетто) – 773 мм, висота (нетто) – 675 мм.
Однією з головних переваг пароконвектомату XEVC1011GPR є вбудована система миття, яка дозволяє швидко та якісно очищати камеру від жирових відкладень та продуктів.
В цілому, піч пароконвекційна XEVC1011GPR – це надійний та зручний прилад для приготування різних страв, що має високу продуктивність та зручність в експлуатації.
-
Опис
Піч пароконвекційна XEVC1011GPR з сенсорною панеллю управління. Дана піч призначена для якісного приготування різної випічки, а так само 0 направляючих під GN 1/1 і термощуп.Оснащена функцією програмування.Особливістю є наявність автоматичної системи миття, світлодіодне підсвічування камери, 8 швидкостей вентилятора.Для введення в експлуатацію необхідно забезпечити виведення води, каналізації, газу і електроенергії. XEVC1011GPR можна купити в нашому магазині на професійні кухні ресторанів, кафе, а так само в супермаркети та кондитерські. сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - сп осіб приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир
- пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячої води
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В220вага, кг110Додаткові фyнкціі:8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 750 Ширина (нетто), мм: 773 Висота (нетто), мм: 675Кількість рівнів, шт10 рівнів GN 1/1Тип підключення:газовийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм67термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВт22 газова
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук