Пароконвектомат XEVC0621EPR від компанії unox - це професійне обладнання для кухні, призначене для приготування різних страв. Він оснащений сенсорною панеллю управління та додатковими функціями, включаючи 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні).
Кількість рівнів, шт 6 рівнів GN 2/1, а відстань між рівнями мм 80, що дозволяє одночасно приготувати кілька страв різних розмірів.
Потужність пароконвектомату XEVC0621EPR становить 20,5 кВт, що дозволяє швидко та рівномірно нагрівати камеру. Діапазон температур, +30...+260, що дозволяє приготувати будь-які страви при потрібній температурі.
Також у пароконвектоматі XEVC0621EPR є термощуп та програмовані налаштування, що полегшує процес приготування страв та дозволяє отримати бажаний результат.
Пароконвектомат XEVC0621EPR має габаритні розміри 860×1120×843 мм, а вага становить 160 кг. Він підключається до електричної мережі напругою 380, що забезпечує стабільність роботи пристрою.
Нарешті, вбудована система миття значно полегшує догляд за пристроєм та підтримує його у хорошому стані протягом тривалого часу. Пароконвектомат XEVC0621EPR – ідеальний вибір для професійних кухонь будь-якого рівня!
-
Опис
Пароконвектомат XEVC0621EPR (380) з сенсорною панеллю управління. Дана піч призначена для якісного приготування різної випічки, а так само рибних і м`ясних. GN 2/1 і термощуп, оснащена функцією програмування, особливістю є наявність автоматичної системи миття, світлодіодне підсвічування камери, 8 швидкостей вентилятора, для введення в експлуатацію необхідно забезпечити виведення води, каналізації та електроенергії, рекомендується використовувати підставку під апарат і водопом`якшувальний фільтр. можна купити в нашому магазині на професійні кухні ресторанів, кафе, а так само в супермаркети та кондитерські. відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спосіб пр приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир
- пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В380вага, кг160Додаткові фyнкціі:8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 860 Ширина (нетто), мм: 1120 Висота (нетто), мм: 843Кількість рівнів, шт6 рівнів GN 2/1Тип підключення:електричнийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм80термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВт20,5
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук
