Пароконвектомат Unox XEVC0621EPRM лінія PLUS — це професійне рішення для ресторанів, виробництв і кухонь HoReCa, яке поєднує високу продуктивність, автоматизацію процесів та стабільну якість приготування. Модель оснащена 6 рівнями GN 2/1, багатоточковим термощупом, автоматичною системою миття та інтелектуальною системою керування PLUS. Температурний діапазон +30…+260°C дозволяє виконувати широкий спектр кулінарних задач — від делікатного томління до інтенсивного запікання.
Цей пароконвектомат оптимально підходить для закладів з високим навантаженням, де важливі швидкість, точність і економія ресурсів.
Орієнтація: B2B / HoReCa / виробництво
Ідеально для закладів з великим меню та високим потоком гостей
Підходить для масового приготування та банкетного обслуговування
Оптимальний варіант для централізованого приготування
Підходить для випічки, запікання та регенерації продуктів
Для приготування готових страв та напівфабрикатів
| Характеристика | Значення |
|---|---|
| Бренд | Unox |
| Серія | CHEFTOP MIND.MAPS |
| Модель | XEVC0621EPRM |
| Кількість рівнів | 6 |
| Формат гастроємностей | GN 2/1 |
| Відстань між рівнями | 77 мм |
| Температурний режим | +30…+260°C |
| Тип пароутворення | Інжекторний |
| Тип керування | Сенсорне PLUS |
| Термощуп | Багатоточковий |
| Швидкості вентилятора | 8 |
| Реверс вентилятора | Є |
| Автоматична мийка | Є |
| Підключення до інтернету | Є |
| Підсвітка камери | LED |
| Скло дверей | 3 скла |
| Потужність | 20.5 кВт |
| Напруга | 380V |
| Підключення до води | Є |
| Підключення до каналізації | Є |
| Країна виробник | Італія |
| Габарити (Д×Ш×В) | 860×1145×842 мм |
| Вага | 120 кг |
Пароконвектомат дозволяє замінити кілька одиниць обладнання:
Unox XEVC0621EPRM відрізняється:
6 рівнів GN 2/1 дозволяють готувати великі об'єми продукції одночасно.
Так, модель оснащена повністю автоматичною системою очищення.
Так, це професійна модель для інтенсивного використання.
Сенсорна панель керування PLUS з інтуїтивним інтерфейсом.
Так, багатоточковий термощуп для точного приготування.
Так, підтримується підключення для моніторингу та управління.
Пароконвектомат Unox XEVC0621EPRM PLUS — це професійне рішення для ресторанів, виробництв і кухонь HoReCa, де важливі продуктивність, точність і надійність. Модель забезпечує стабільний результат, економію ресурсів і швидку окупність.
Рекомендовано для:
Оптимальний вибір для професійної кухні з високим навантаженням.
Пароконвектомат XEVC0621EPR (380) з сенсорною панеллю управління. Дана піч призначена для якісного приготування різної випічки, а так само рибних і м`ясних. GN 2/1 і термощуп, оснащена функцією програмування, особливістю є наявність автоматичної системи миття, світлодіодне підсвічування камери, 8 швидкостей вентилятора, для введення в експлуатацію необхідно забезпечити виведення води, каналізації та електроенергії, рекомендується використовувати підставку під апарат і водопом`якшувальний фільтр. можна купити в нашому магазині на професійні кухні ресторанів, кафе, а так само в супермаркети та кондитерські. відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
