Пароконвекційна піч XBC 405 Код 75

Знятий з виробництва

Пароконвекційна піч XBC 405 (220/380) з сенсорною панеллю управління. Дана піч призначена для якісного приготування різної випічки, а також рибних і м`ясних страв. цієї моделі є 4 напрямні під листи розміром 600*400 мм і термощуп. 260 ° Пароконвекційну піч XBC 405 можна купити в нашому магазині на професійні кухні ресторанів, кафе, а також в супермаркети та кондитерські.

  • Опис

    Пароконвектомат – це багатофункціональний пристрій категорії теплового обладнання, яке замінить до сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:

    • випікання - спосіб приготування їжі під дією сухого епла
    • смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир
    • пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
    • гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
    • бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
    • пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
    • регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.

    Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.

    >

    Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.

    Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.

    • Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .

    Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.

  • Характеристики
    Напруга, В
    220/380
    вага, кг
    60
    Панель управління
    Сенсорна
    Габаритні розміри, мм
    860х900х624
    Кількість рівнів, шт
    4 (600х400)
    Тип підключення:
    електричний
    Тип пароконвектомата:
    кондитерський
    Відстань між рівнями, мм
    80
    термощуп
    є
    програмування:
    є
    Діапазон температур, С
    30°C до: 260°C
    Потужність, кВт
    7,6
  • Відгуки покупців
    Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!
    Написати відгук
    Ім'я
    E-mail
    Відгук
    Рейтинг
    Код
    captcha
    Введіть символи, які ви бачите на зображенні.