Пароконвектомат XV393 Код 3972

Снят с производства

Пароконвектомат XV393 - это высококачественное оборудование, которое станет незаменимым помощником для профессиональных поваров и кондитеров. Эта модель от компании UNOX обладает множеством полезных функций и особенностей, которые позволяют готовить блюда с высокой точностью и качеством.

Одной из главных особенностей пароконвектомата XV393 является его мощность, которая составляет 7,1 кВт. Благодаря этому, печь способна быстро нагреваться и поддерживать нужную температуру на протяжении всего процесса приготовления.

Диапазон температур в печи XV393 весьма широкий и составляет от +30 до +260 градусов Цельсия. Это позволяет использовать печь для готовки самых разнообразных блюд, начиная от выпечки и заканчивая жаркой мясной продукцией.

Еще одной важной особенностью пароконвектомата XV393 является возможность программирования работы прибора. Это позволяет настроить печь для приготовления конкретных блюд, выбрав нужные параметры приготовления, такие как температура, время и скорость вращения вентилятора.

Расстояние между уровнями печи XV393 составляет 67 мм, а количество уровней - 5 штук GN 1/1. Такое расположение позволяет готовить большое количество блюд одновременно, экономя время и увеличивая производительность.

Пароконвектомат XV393 относится к типу гастрономических пароконвектоматов и предназначен для подключения к электрической сети 220/380 В. Габаритные размеры прибора составляют 750х773х772 мм, что делает его компактным и удобным в использовании в помещениях любого размера.

Если вы ищете надежную и качественную печь для приготовления различных блюд, то пароконвектомат XV393 от компании UNOX станет отличным выбором. Благодаря своим функциям и особенностям, он обеспечивает быстрое и качественное приготовление блюд, экономя время и увеличивая производительность кухни.

  • Описание

    Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:

    • выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
    • жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
    • пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
    • тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
    • бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
    • поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
    • регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.

    Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.

    Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.

    Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.

    Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.

    Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:

    • Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
    • Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
    • Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.

    Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.

    Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.

  • Характеристики
    Напряжение, В
    220/380
    Габаритные размеры , мм
    750х773х772
    Количество уровней, шт
    5 GN 1/1
    Тип подключения:
    электрический
    Тип пароконвектомата:
    гастрономический
    Расстояние между уровнями, мм
    67
    Программирование:
    есть
    Диапазон температур, С
    +30...+260
    Мощность, кВт
    7,1
  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг
    Код
    captcha
    Введите символы с картинки.
Просмотренные товары
Номер: 203
41 186грн

Печь для пиццы ItPizza ML4 Идеальная пицца должна иметь тонкое и хрустящее тесто, сочный соус и свежие ингредиенты. Чтобы приготовить такую пиццу, нужна качественная печь для пиццы, которая справится с этой задачей на высоком уровне. Одной из таких печей является 1-но ярусная печь для пиццы ML4. Эта печь является электрической и имеет мощность 6 кВт. Диапазон температур от +30 до +500 градусов Сельсия, что позволяет готовить пиццу быстро и с учетом индивидуальных предпочтений. Внутренние размеры печи составляют 720x720x140 мм, что достаточно для приготовления пиццы диаметром до 30 см. Емкость одного яруса печи составляет 4 пиццы. Габаритные размеры печи составляют 1000x954x413 мм, что делает ее компактной и удобной в использовании. Печь для пиццы ML4 прекрасно подходит для использования в кафе, ресторанах, пиццериях и других заведениях общественного питания. Закажите 1-но ярусную печь для пиццы ML4 и наслаждайтесь идеальной пиццей, которая удовлетворит потребности даже самых требовательных гурманов.

Номер: 3390
6 221грн

Гриль контактный Remta R 70 – это небольшой и компактный прибор для приготовления вкусных блюд в домашних условиях или небольших заведениях. Он позволяет быстро и легко приготовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты. Гриль контактного типа Remta R 70 имеет ребристую поверхность, которая создает характерный узор на приготовленных продуктах, делая их еще более аппетитными. Напряжение питания 220 В, а мощность составляет 0,8 кВт. Диапазон температур варьируется от 50 до 300 градусов, что позволяет легко выбрать оптимальный режим приготовления. Гриль Remta R 70 оснащен одним постом и подключается к электрической сети. Он легко моется и очищается благодаря нержавеющей стали, из которой изготовлен корпус. Габаритные размеры гриля составляют 270х410х235 мм, что делает его мобильным и легко переносимым. Если вы ищете надежный и простой в использовании гриль контактного типа для дома или небольшого бизнеса, то гриль контактный Remta R 70 является отличным выбором.

Номер: 2917
49 059грн

Лава гриль газовый LG-36 – это прекрасное решение для профессиональной кухни, которое позволит быстро и легко приготовить большие объемы еды. Устройство оснащено 3-мя горелками и 3-мя постами, что позволяет готовить различные блюда одновременно. Кроме того, гриль имеет габаритные размеры 920x600x280 мм и вес 97 кг, что делает его крупным и мощным устройством для коммерческих целей. Мощность гриля составляет 30 кВт, что позволяет нагревать поверхность равномерно и быстро. Лава гриль газовый LG-36 обеспечивает высокую производительность и отличное качество приготовления блюд благодаря применению лавового камня. Он создает идеальную среду для приготовления еды, обеспечивая равномерное распределение тепла и сохранение вкуса и аромата блюд. Этот гриль отлично подойдет для ресторанов, кафе, баров и других предприятий общественного питания, которые хотят обеспечить быстрое и качественное приготовление пищи. Купите лава гриль газовый LG-36 и наслаждайтесь вкусными блюдами в любое время!

Тип газовый
Номер: 2662
64 462грн

Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC 1Ф на подставке Производительность и надежность для вашего предприятия общепита Промышленная картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC, производимая компанией SIRMAN, предназначена для автоматической очистки картофеля и корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания. С ее помощью вы сможете значительно увеличить производительность и эффективность процесса очистки по сравнению с ручным методом. Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC 1Ф на подставке имеет следующие характеристики: Вес (нетто): 30 кг Срок гарантии: 12 месяцев Страна-производитель: Италия Загрузка: 6 кг Производительность: 105 кг/час Мощность: 0,37 кВт Напряжение: 220 В Вес (брутто): 40 кг Габариты (нетто): 400x400x690 мм Габариты (брутто): 750x580x1050 мм Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC 1Ф поставляется на подставке, что обеспечивает удобство использования и стабильность во время работы. Она оснащена таймером, позволяющим настроить время очистки в соответствии с вашими потребностями. Конструкция картофелечистки выполнена из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает прочность и гигиеничность. Система ременной передачи с автонапряжением обеспечивает надежную и эффективную работу. Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC 1Ф имеет регулируемые ножки из нержавеющей стали, которые можно прикрепить к полу для дополнительной стабильности. Абразивное днище и стенки из нержавеющей стали с легкозаменяемым покрытием обеспечивают долговечность и удобство в использовании. Кроме того, абразивная ёмкость и днище легко снимаются без использования инструментов и моются в посудомоечной машине. Приобретайте картофелечистку SIRMAN PPJ 6

Номер: 4044
13 124грн

Льдогенератор бутылированный CNB-200FT - надежный помощник для любого бизнеса, связанного с продажей напитков в бутылках. Его компактные размеры и стильный дизайн позволяют разместить его в любом месте, а высокая производительность в 20 кг/сутки обеспечивает быстрое производство льда для большого объема продаж. Бункер для льда имеет вместительность 13 кг, что позволяет долго использовать льдогенератор без необходимости его перезаполнения. Благодаря подключению к водопроводу, процесс производства льда на этом льдогенераторе становится еще более удобным и быстрым. Льдогенератор CNB-200FT производит кубиковый лед, который идеально подходит для охлаждения напитков и сохранения их вкуса и аромата. Материал корпуса льдогенератора - пластик, что делает его легким и прочным. Тип охлаждения - воздушное, что обеспечивает быстрое и равномерное охлаждение льда. Габаритные размеры льдогенератора составляют 475x420x637 мм, вес - 20 кг. Напряжение - 220 В, мощность - 0,2 кВт. Льдогенератор CNB-200FT - это надежный и удобный выбор для вашего бизнеса.