Шафа розстоєчна Unox XL 193 Код 86

Unox XL 193 — розстоєчна шафа на вісім рівнів під лист 600х400 мм. Тісто підходить за заданої температури, поки піч зайнята попередньою партією.

Ключові особливості

• Вісім рівнів під 600х400 мм — одне завантаження закриває посадку печі такого ж формату.
• Температура від 30 до 70 °C — режим розстоювання налаштовують під тісто.
• 1,2 кВт і 220 В — живлення однофазне.
• Вага 37 кг за габаритів 600 × 650 × 758 мм — числа, за якими добирають нішу та опору.

Кому підходить

Цех на форматі 600х400 — Оснащення в шафи та печі спільне, лист не перекладають між етапами.

Точка з однією розеткою 220 В — Заявленої потужності 1,2 кВт вистачає, щоб обійтися без силового вводу.

Кухня, де обладнання інколи пересувають — 37 кг і габарити 600 × 650 × 758 мм заздалегідь скажуть, чи витримає стіл або підставка.

Технічні характеристики

• Габаритні розміри, мм: 600х650х758
• Кількість рівнів, шт: 8
• Розмір листів, мм: 600х400
• Діапазон температур, С: 30 - 70
• Потужність, кВт: 1,2
• Напруга, В: 220
• Вага, кг: 37
• Виробник: Unox (Італія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

• Шафа розстоєчна Unox XL 133 — вісім рівнів, але під менший лист — 460х330 мм.
• Шафа розстійна XLT193 Unox — теж вісім рівнів під 600х400, проте габарити 800 × 713 × 757 мм, а температуру вказано як +70 °C.
• Шафа розстоєчна Unox XL 413 — дванадцять рівнів і 2,4 кВт — крок угору і за місткістю, і за потужністю.

Часті запитання

Який лист потрібен?

600х400 мм, рівнів вісім.

Яка температура доступна?

Від 30 до 70 °C.

Чи потрібна трифазна лінія?

Ні: у характеристиках 220 В і 1,2 кВт.

Скільки важить і скільки займає місця?

37 кг, габарити 600 × 650 × 758 мм.

Чим відрізняється від XL 133?

Розміром листа: 600х400 мм замість 460х330 мм за тих самих восьми рівнів.

А якщо потрібно дванадцять рівнів?

Тоді дивіться XL 413: 12 рівнів і потужність 2,4 кВт.

Підсумок

Вісім рівнів під 600х400, однофазне живлення та відома вага 37 кг — з такими даними шафу неважко вписати у вже зібрану лінію невеликої пекарні чи кондитерського цеху.