Розстоєчна шафа Unox XL 133 розрахована на вісім рівнів і листи 460х330 мм. Поки піч зайнята попередньою партією, тісто підходить у теплі поруч.
Ключові особливості
- Вісім рівнів під лист 460х330 мм — уся партія підходить одночасно, а лист переїжджає в піч без перекладання.
- Діапазон 30 – 70 °C — температуру добирають під рецептуру, а не тримають одну позначку.
- Потужність 1,2 кВт, напруга 220 В — однофазне підключення.
- Габарити 600 × 650 × 757 мм — саме за цими трьома розмірами розмічають місце.
Кому підходить
Пекарня на листах 460х330 — Рівні зроблено під цей формат, тому розстоювання і випікання йдуть на одному оснащенні.
Кухня з однофазною мережею — У характеристиках вказано 220 В і 1,2 кВт — звичайний однофазний ввід.
Кілька видів тіста за зміну — Нижня межа 30 °C, верхня 70 °C — режим обирають між ними.
Технічні характеристики
- Габаритні розміри, мм: 600х650х757
- Кількість рівнів, шт: 8
- Розмір листів, мм: 460х330
- Діапазон температур, С: 30 - 70
- Потужність, кВт: 1.2
- Напруга, В: 220
- Виробник: Unox (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Часті запитання
Чи вистачить звичайної однофазної лінії?
Так: у характеристиках 220 В і 1,2 кВт.
Які листи потрібні?
460х330 мм, рівнів вісім.
У якому діапазоні працює температура?
Від 30 до 70 °C.
Скільки місця займає шафа?
Габарити 600 × 650 × 757 мм — за ними й міряйте нішу.
Скільки вона важить?
Вагу XL 133 у характеристиках не вказано. Для орієнтиру: у XL 193 зазначено 37 кг.
Чим відрізняється від XL 193?
Розміром листа: 460х330 мм проти 600х400 мм за однакових восьми рівнів.
Підсумок
Варіант для пекарні, яка працює на листах 460х330 мм і має лише однофазну мережу. Вісім рівнів закривають одну посадку печі такого ж формату, а діапазон 30 – 70 °C лишає свободу в рецептурі.
